Resep: Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada yang Enak!

Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada!

Bahan-bahan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

1. Diperlukan of Bahan Sate.
2. Diperlukan of daging sapi has dalam.
3. Diperlukan of Air asam jawa.
4. Siapkan of Kecap manis (saya pakai Bango).
5. Gunakan of Garam (sesuai selera).
6. Siapkan of Lada (sesuai selera).
7. Dibutuhkan of Bahan Bumbu Halus.
8. Dibutuhkan of bawang merah.
9. Gunakan of bawang putih.
10. Dibutuhkan of ketumbar sangrai.
11. Dibutuhkan of lengkuas.
12. Siapkan of jahe (2 - 3 ruas jari).
13. Dibutuhkan of gula merah.
14. Diperlukan of Bahan Sambal Kecap Lada.
15. Siapkan of bawang merah.
16. Sediakan of cabai rawit.
17. Sediakan of cabai keriting.
18. Gunakan of jeruk nipis.
19. Diperlukan of lada putih (tergantung selera).

Langkah-langkah memasak Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

1. Potong daging menjadi dadu atau persegi panjang kecil, dan campurkan dengan bumbu halus. Pastikan daging sudah terlumuri bumbu merata..
2. Setelah itu tambahkan kecap, air asam jawa, sedikit minyak, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata (saya lebih sreg menggunakan tangan ketimbang sendok kayu atau spatula). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap..
3. Sembari menunggu, mari membuat sambal kecap lada. Campur semua bahan sambal kecap mentah-mentah, lalu aduk dengan 2 sdm lada putih sampai merata..
4. Setelahnya, barulah ditambahkan kecap hingga cukup melumuri semua bahan sambal di dalam mangkok, jangan sampai lebih supaya tidak terlalu kental. Lalu tambahkan air panas secukupnya dan sesuai selera, aduk hingga kecapnya dan air panas menyatu. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis supaya segar. Sambal kecap lada sudah siap..
5. Tengok daging untuk sate yang sudah didiamkan. Ambil daging yang sudah direndam dan tusukkan pada skewer (tusuk sate). Lalu bakar hingga matang sembari diolesi kecap (dan lada jika suka). Jika digunakan untuk acara sejenis BBQ, lebih enak jika pakai tusuk dari stainless karena lebih cepat matang..
6. Koreksi rasa, jika sudah pas tingkat kematangannya. Sajikan bersama sambal kecap lada..