Soto Daging Giling.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Soto Daging Giling hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Daging Giling yuk!
Bahan Soto Daging Giling
- Diperlukan 1/4 kg dari daging sapi giling.
- Dibutuhkan 4 siung dari bawang merah.
- Gunakan 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 biji dari kemiri.
- Dibutuhkan 1 sendok teh dari ketumbar.
- Dibutuhkan 2 buah dari sereh.
- Diperlukan secukupnya dari Kunir.
- Diperlukan secukupnya dari Lengkuas.
- Dibutuhkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya dari Daun bawang.
- Sediakan secukupnya dari Daun seledri.
- Dibutuhkan secukupnya dari Garam.
- Diperlukan secukupnya dari Gula.
- Diperlukan dari Penyedap rasa secukupnya (boleh di skip).
Cara memasak Soto Daging Giling
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,ketumbar, kunir. Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng bersamaan dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga matang.
- Kemudian masukkan daun bawang dan daun seledri tumis kembali lalu tuang air secukupnya untuk kuah soto nya sambil tunggu kita masak daging gilingnya.
- Giling daging yg telah di potong potong hingga halus. Saya menggunakan food processor untuk menghaluskan dagingnya..
- Didihkan sekitar 500 ml air lalu masukkan daging yg telah di bulat bulat sebesar kelereng. Biarkan hingga mengapung yg menandakan daging telah matang..
- Kemudian campur dengan kuah soto hingga matang. Tambahkan sedikit garam dan gula. Sy tidak menggunakan penyedap rasa karena sdh pakai kaldu dari rebusan daging giling..
- Taburi dengan bawang merah goreng. Pasti si kecil suka makan soto daging giling nya.
- Selamat mencoba.
