Sapi Lada Hitam.
Kamu dapat membuat Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sapi Lada Hitam!
Bahan Sapi Lada Hitam
- Dibutuhkan of Bahan Marinasi.
- Siapkan of Daging Sapi (potong tipis).
- Sediakan of Bawang merah.
- Diperlukan of Bawang Putih.
- Dibutuhkan of Lada Hitam.
- Diperlukan of Jahe.
- Diperlukan of Saus Tiram.
- Diperlukan of minyak wijen.
- Diperlukan of garam.
- Siapkan of Saus.
- Sediakan of Bawang Bombay potong Kasar.
- Diperlukan of paprika hijau.
- Gunakan of paprika merah.
- Dibutuhkan of lada hitam.
- Gunakan of kecap manis (bango).
- Dibutuhkan of Garam.
- Siapkan of Kaldu sapi (boleh skip).
- Sediakan of Maizena dilarutkan dengan sedikit air.
Langkah-langkah membuat Sapi Lada Hitam
- Halus kan Bawang merah bawang putih dan Jahe serta gerus lada hitam butiran sekaligus (aku pake yang butiran karna lebih harum dari pada yang bubuk).
- Aduk bersama daging yang sudah dipotong dan bersihkan, tambahkan minyak wijen,saus tiram dan garam, diam minimal 1 jam.. kalo aku mulai marinasi siang, abis magrib baru masak buat makan malam.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sayur, masukan daging yang telah dimarinasi.
- Masak di atas api kecil, tunggu sampai daging mengeluarkan air2, setelah hampir kering namun daging belum empuk, tambah kan air hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk dan air berkurang masukan lada hitam, kecap, kaldu dan garam aduk rata..
- Setelah semua mendidih dan dirasa sudah pas masukan potongan bawang Bombay dan potongan paprika, aduk rata.
- Jangan terlalu lama masak Bawang Bombay nya karna bakalan lembek.
- Hidangkan selagi hangat bersama nasi panas... selamat mencoba ☺️.
