Beef Teriyaki ala Hokben.
Sobat dapat menyiapkan Beef Teriyaki ala Hokben hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Beef Teriyaki ala Hokben yuk!
Bahan Beef Teriyaki ala Hokben
- Diperlukan 300 gr dari Daging Sapi.
- Sediakan 2 buah dari Bawang Bombay uk. kecil.
- Siapkan 2 siung dari Bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 1 ruas jari dari Jahe, belah dua, lalu geprek.
- Gunakan dari Sauce.
- Dibutuhkan 4 sdm dari saus Teriyaki (2 bks sachet).
- Diperlukan 3 sdm dari Kecap Asin Jepang Kikkoman.
- Siapkan 1 sdm dari Kecap Manis.
- Siapkan 50 ml dari air (secukupnya).
- Dibutuhkan 1/2 sdt dari lada putih.
- Siapkan 1/4 sdt dari garam (secukupnya sesuai selera).
- Sediakan 1/4 sdt dari kaldu sapi (secukupnya sesuai selera).
Cara memasak Beef Teriyaki ala Hokben
- Siapkan daging sapi bagian apa saja, lebih enak yang ada serat2 lemaknya. Untuk mempermudah memotong daging, saya bekukan dulu daging, setelah beku saya keluarkan, diamkan dalam suhu ruang sekitar 45 menit, lalu potong saat setengah beku. Daging yang telah diiris langsung masukan ke dalam air agar tidak menempel satu sama lain. Setelah selesai cuci bersih lalu tiriskan..
- Siapkan bahan, potong panjang bawang bombay, cincang kasar bawang putih dan geprek jahe, sisihkan..
- Siapkan 1 wadah kecil, masukan semua bahan sauce ke dalam wadah tersebut, aduk sampi semua tercampur rata..
- Siapkan wajan, masukan minyak sedikit untuk menumis, lalu masukan bawang putih, jahe dan bawang bombay, oseng sampai stengah layu. Lalu sisihkan ke wadah terpisah. Kecuali jahe..
- Setelah bawang diangkat, masukan daging dan sauce, aduk sampai semua terendam. Masak dengan api sedang ke kecil..
- Setelah kuah mendiddih, kecilkan api, lalu tutup wajan dengan tutup panci, tunggu 5-8 menitan. Jangan sampai kuah dalam wajan habis..
- Angkat tutup panci, masukan bawang bombay yang tadi, oseng2 sampai kuah saat, tersisa sedikit di wajan..
- Beef Teriyaki ala Hokben siap disajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba..
