Krengsengan Iga Sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Krengsengan Iga Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Krengsengan Iga Sapi yuk!
Bahan Krengsengan Iga Sapi
- Diperlukan of daging iga sapi.
- Siapkan of tomat besar belah & potong².
- Siapkan of petis udang.
- Sediakan of kecap manis (me: kecap Bango).
- Siapkan of gula pasir.
- Diperlukan of air asam jawa.
- Siapkan of air matang/air panas.
- Sediakan of Bawang merah goreng/irisan daun bawang untuk taburan.
- Gunakan of bumbu halus.
- Sediakan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Dibutuhkan of cabe rawit (me: utuh tanpa dihaluskan).
- Diperlukan of kemiri.
- Sediakan of merica bubuk/1 sdt merica butiran.
- Dibutuhkan of garam.
- Diperlukan of penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Iga Sapi
- Rebus iga sapi terlebih dahulu sampai lumayan empuk, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sesuai resep diatas sampai wangi tidak bau langu lalu masukkan iga sapi sambi diaduk tambahkan air asam Jawa dan air matang, aduk rata.
- Kemudian tambahkan petis udang, kecap manis, gula pasir, aduk rata kembali dan tes rasa, tunggu sampai kuah sedikit menyusut..
- Jika hampir matang masukkan potongan tomat, angkat dan sisihkan, jangan lupa beri taburan bawang goreng.
