Srundeng dadakan (daging sapi+ayam). Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga. Serundeng adalah masakan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk pauk. Serundeng terbuat dari bahan dasar Kelapa yang seringkali dikombinasikan.
Sedangkan di Indonesia srundeng jelas merujuk kepada kelapa parut goreng, kecuali di Kepulauan Riau yang juga dapat merujuk kepada abon daging sapi atau ayam, bahkan abon mangrove.
Ini masakkan yg selalu bikin saya terkenang akan masa kecil saya dulu plus membuat saya jadi teringat selalu kpd almarhum nenek saya yaitu mbah Riboet.
Dulu setiap mbah Riboet dapat uang pensiun pasti beliau trus masak masakkan srundeng sapi ini.
Sobat dapat menghidangkan Srundeng dadakan (daging sapi+ayam) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Srundeng dadakan (daging sapi+ayam)!
Bahan-bahan Srundeng dadakan (daging sapi+ayam)
- Diperlukan Segenggam dari daging sapi, cincang kasar.
- Dibutuhkan 2 dari sayap ayam, ambil dagingnya😁.
- Sediakan 3 genggam dari kelapa parut (parutnya memanjang ya).
- Dibutuhkan dari Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 siung dari bamer.
- Sediakan 4 siung dari baput.
- Dibutuhkan 1 ruas dari kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt dari ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt dari jinten sangrai.
- Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
- Sediakan 1 batang dari serai.
- Dibutuhkan 5 buah dari cabe kriting merah.
- Diperlukan 9 buah dari cabe rawit (tambah jika suka pedas).
- Dibutuhkan secukupnya dari Gula.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Sediakan secukupnya dari Kaldu jamur.
- Dibutuhkan dari Air setengah gelas (jgn banyak2 ya).
Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan yang tidak Tahukan Anda bahwa konsumsi daging sapi memberikan berbagai manfaat untuk tubuh? Jika belum tahu, simak paparan tentang kandungan dan. Bagi penikmat daging tanpa tulang, dada ayam adalah salah satu pilihan terbaik mengingat kandungan proteinnya yang tinggi tapi rendah lemak.
Langkah-langkah membuat Srundeng dadakan (daging sapi+ayam)
- Siapkan bumbu2, haluskan.
- Lebih sedap kalo diuleg ya bun.
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan berubah warna.
- Tambahkan daging, kelapa dan air.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.
- Tes rasa, aduk terus ya bund gunakan api sedang cenderung kecil biar tidak gosong.
- Jika daging sudah berubah warna dan matang serta kelapa sudah kering, matikan api. Srundeng siap dinikmati. Pake nasi anget aja udah enak bund yakin deh😊.
Sedangkan bagian gandik atau tanjung sapi memiliki kandungan lemak yang cenderung sedikit. Mana yang lebih bergizi di antara dada ayam dan sapi? Kali ini saya membuat srundeng kelapa dan daging sapi. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
