Mie Ayam / Mie Sapi ala Mbun Shadid. Resep MIE AYAM rumahan super enak. Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Lihat juga resep Mie Ayam, Mie ayam goreng enak lainnya.
RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.
Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni.
Biasanya, mie ayam mudah didapatkan di gerobak-gerobak pinggir jalan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Mie Ayam / Mie Sapi ala Mbun Shadid hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam / Mie Sapi ala Mbun Shadid yuk!
Bahan Mie Ayam / Mie Sapi ala Mbun Shadid
- Diperlukan 1/4 kg dari Daging Ayam.
- Siapkan 1/4 kg dari Daging Sapi (Opsi krna sisa di kulkas).
- Sediakan dari Mie Telur.
- Dibutuhkan dari Sayur Pokcoy.
- Siapkan dari Bawang goreng (Sebagai Taburan).
- Dibutuhkan dari Air (secukupnya).
- Gunakan dari Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung dari Bawang Merah.
- Diperlukan 7 siung dari Bawang Putih.
- Diperlukan 7 buah dari Kemiri.
- Sediakan 1 ruas dari Kunyit.
- Siapkan 1 sdt dari Merica.
- Gunakan dari Bumbu penambah :.
- Gunakan 2 ruas jari dari Lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 ruas jari dari Jahe (geprek).
- Dibutuhkan 5 lembar/Bebas jml dari Daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar/Bebas jml dari Daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang dari Sereh.
- Dibutuhkan dari Bawang daun.
- Gunakan dari Bumbu penyedap :.
- Sediakan dari Garam.
- Diperlukan dari Gula.
- Dibutuhkan dari Kecap.
- Diperlukan dari Royco Ayam.
- Gunakan dari Totole (Kaldu Jamur).
Sayangnya, saat hujan di sore hari banyak penjual makanan yang tidak jualan. Nah, tak ada salahnya untuk membuat makanan ala jajanan gerobak seperti mi ayam yang gurih ini di rumah. Resep mie ayam - adalah kuliner menengah yang begitu populer di nusantara ini. karna mie ayam memiliki banyak sekali peminatnya, hal ini menjadi peluang bisanis yang menjanjikan. jadi, jika mempunyai kemampuan membuat mie ayam, merupakan anugrah yang menjanjikan untuk peluang. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia.
Cara memasak Mie Ayam / Mie Sapi ala Mbun Shadid
- Siapkan bumbu halus untuk diblender/diulek. Lalu, setelah bumbu dihaluskan tumis bumbu tersebut sampai harum..
- Selagi menumis bumbu halus, masukan "Bumbu Penambah" kecuali daun bawang..
- Setelah daging ayam dan daging sapi dicuci hingga bersih, masukkan daging sapi terlebih dahulu (tidak lupa beserta air secukupnya), lalu 20 menit kemudian masukkan daging ayam. (Saya menggunakan daging sapi, krna stok daging ayam saya sedikit. Jadi jika ingin menggunakan daging ayam saja, maka langsung masukkan daging ayam).
- Setelah daging sapi/daging ayam dimasukkan, tambahkan bumbu penyedap seperti garam, gula, royco/totole, dan kecap secukupnya (karena sesuai selera). Tidak lupa, masukkan potongan daun bawang. Biarkan selama 30 menit menggunakan api kecil..
- Sembari menunggu topping mie (daging) matang, maka bersihkan dan potong-potong sayur Pokcoy serta siapkan mie telur..
- Setelah daging sapi/daging ayam matang, silahkan rasa. Jika ada rasa yg kurang maka tambahkan sesuai selera..
- Rebus mie telur dan juga sayur pokcoy (untuk pokcoy jangan terlalu lama) dan setelah matang, tuangkan ke dalam mangkok yg sudah diberi sedikit garam dan minyak (tujuannya, agar mie dan sayur tidak terlalu hambar)..
- Setelah Mie dan Sayur Pokcoy dituangkan ke dalam mangkuk, beri topping daging sapi/daging ayam, dan jangan lupa untuk ditaburi bawang goreng dan bawang daun (Jika suka).
- Jika ada bakso, bisa ditambah dengam bakso ya....
- Selamat menikmati 😊.
Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Resep bikin mie ayam ala Korea alias kalguksu di atas sudah terbayang enaknya bukan dalam benak Anda? Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor.
