Teriyaki ayam sapi. Masak teriyaki hingga matang, kemudian angkat dari penggorengan. Sajikan teriyaki ayam suwir dengan taburan wijen yang sudah disangrai dan daun bawang. Selain ayam, daging sapi juga bisa diolah dengan teknik memasak teriyaki.
Lihat juga resep Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala) enak lainnya.
Kamu bisa memakai daging ataupun ayam.
Jika ingin mencoba membuat hidangan lezat yang praktis, anda bisa mencoba beef teriyaki.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Teriyaki ayam sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Teriyaki ayam sapi yuk!
Bahan Teriyaki ayam sapi
- Sediakan 150 gr dari dada ayam fillet potong sesuai selera.
- Sediakan 100 gr dari daging sapi iris tipis.
- Gunakan 2 siung dari bawang putih diparut.
- Dibutuhkan 2 cm dari jahe memarkan.
- Gunakan 2 sdm dari kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt dari gula.
- Gunakan 3 sdm dari saus teriyaki kikoman.
- Siapkan 1 sdm dari saus tiram.
- Siapkan 1 sdm dari kecap inggris.
- Siapkan 1/4 sdt dari garam.
- Gunakan dari Lada secukup nya.
- Diperlukan 1 sdt dari kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 buah dari bawang bombay potong besar.
- Gunakan 2 sdm dari minyak.
- Dibutuhkan dari Air secukupnya untuk empukkan daging.
- Diperlukan 1/2 batang dari daun bawang potong 3 cm.
- Siapkan sesuai selera dari Wijen.
Hidangan ini terbuat dari daging yang direndam dengan saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, dan bahan-bahan lainnya. Saus teriyaki memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan rasa asin dan manis. Di Jepang, saus teriyaki sendiri sebenarnya mengandung sake. Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis.
Cara memasak Teriyaki ayam sapi
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak sampai wangi lalu masukkan daging ayam dan sapi, aduk sampai berubah warna.
- Beri kecap manis, saus teriyaki, garam, gula, lada, kaldu jamur, kecap inggris, saus tiram aduk rata, masukkan air (saya kira2 60 ml).
- Masak sampai daging sapi nya empuk, cicipi rasa (kalau saya suka nya ada kuah nya sedikit).
- Jika rasa sudah pas masukkan bawang bombay,wijen dan daun bawang aduk sebentar, angkat.
Di Indonesia, saus ini merupakan salah satu saus digemari banyak orang. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam. Pada resep ini, yang akan dibahas adalah chicken teriyaki dengan daging ayam. Lihat juga resep Saos teriyaki homemade enak lainnya. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari sisa air cucian.