Sate koyor/sayatan sapi. Halo! berjumpa lagi kali ini Galih dan Nabila sedang makan di "Sate Kere Kupat Sayur Pak Panud" Uniknya sate ini berisikan Lontong, Kuah santan, dan Sate. Sate Koyor menggunakan bahan utama lemak/gajih sapi atau beberapa orang menyebutnya koyor. Berbeda dengan lemak sapi yang digunakan pada bakso, soto, atau.
Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha.
Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah asal tahu bumbu sate yang lezat.
Sate daging, koyor, dan gajih sapi yang dibakar oleh ahlinya menjadikan rasa dan teksturnya "Empuk dan Uuueenaaak" menurut saya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sate koyor/sayatan sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate koyor/sayatan sapi yuk!
Bahan-bahan Sate koyor/sayatan sapi
- Dibutuhkan of sayatan sapi.
- Diperlukan of bawang putih.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Sediakan of kecap bango.
- Siapkan of gula jawa.
- Sediakan of gula pasir,yg suka manis.
- Gunakan of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan of merica bubuk.
- Diperlukan of kemiri.
- Sediakan of cabe rawit.
- Siapkan of cabe merah kriting.
- Dibutuhkan of lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan of jahe memarkan.
- Siapkan of seraimemarkan.
- Gunakan of daun salam.
- Gunakan of daun jeruk.
- Siapkan of masako sapi.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of tusuk sate.
Bukan maksud hati untuk promosi, tapi cuma niat untuk saling berbagi informasi tentang Sate Sapi di Gubug, Grobogan, Jawa Tengah. Resep 'sate sapi empuk' paling teruji. Di Kulkas kebetulan ada daging sapi banyak dan daripada buat semur atau rendang atau steak bosan akhirnya putar ide dan nemu resep sate marangi dari resep masakan Indonesia akhirnya eksekusi deh, hanya Aku buang. Panggang sate hingga matang dengan bara api yang stabil.
Langkah-langkah membuat Sate koyor/sayatan sapi
- Sayatan/koyor di iris kotak,rendam diair hangat 15mnt,cuci tiriskan.
- Haluskan bumbu yg sudah di cuci(bawang,cabe dan kemiri).
- Panaskan api,tumis bumbu halus,tambahkan merica,tumbar salam laos serai.
- Setelah berbau harum masukan koyor,tambah gula dan kecap juga garam dan royco/masako sapi.
- Unkep 30-35mnt dlm api sedang 45°.
- Angkat diamkan hingga dingin baru tusuk seperti sate lalu bakar.
- Selamat mencoba💕.
Sate daging sapi khas Madura siap disajikan dan dihidangkan untuk keluarga tercinta. Sajian ini akan terasa lebih sedap dan mantap jika diberikan bumbu kacang tanah yang sedap dibagian atasnya dengan bertemankan acar timun yang. Sate maranggi ini biasanya terbuat dari daging sapi, tapi ada juga yang terbuat dari daging kambing. Selain gembus, sate kere biasanya juga dikombinasikan dengan irisan jeroan, seperti kikil, paru, ginjal, koyor, iso dan lain-lain yang sudah direbus dan dibumbui garam terlebih dahulu. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam.
