Sosis Solo Daging Sapi. Bismillaah, Pertama kalinya bikin sosis solo dengan isian daging sapi cincang, dan untuk kulitnya tetap pakai resep yang ekonomis yaitu tepung lebih banyak dari telurnya. Untuk bumbu isian, saya buat sama dengan yang biasa saya buat untuk isian menggunakan daging. Namun, sosis solo menggunakan kulit yang lebih lembut.
Sosis solo ini dapat dinikmati dengan cara digoreng atau dikukus.
Sosis Solo terbuat dari daging sapi giling yang digulung di telur dadar yang sangat tipis.
Baca juga: Sejarah Panjang Sayur Genjer, Makanan Wong Cilik Saat Krisis Pangan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sosis Solo Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sosis Solo Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Sosis Solo Daging Sapi
- Sediakan dari Bahan isi:.
- Diperlukan 250 gr dari daging ayam cincang (me. Daging sapi giling).
- Dibutuhkan 2 lbr dari daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr dari daun salam.
- Diperlukan 40 ml dari santan.
- Sediakan sesuai selera dari Garam gula.
- Siapkan dari Me. 2 sdm kecap manis.
- Sediakan dari Bumbu haluskan:.
- Siapkan 4 siung dari bawang merah.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Sediakan 2 buah dari kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan dari Bahan kulit:.
- Siapkan 125 gr dari tepung terigu.
- Gunakan 260 ml dari air.
- Sediakan 2 butir dari telur.
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
- Sediakan 2 sdm dari minyak sayur.
- Dibutuhkan dari Bahan pencelup:.
- Siapkan 2 butir dari putih telur kocok lepas.
Hidangan ini lahir karena dulunya seni dapur Jawa tidak memiliki makanan yang disebut bangsa kolonial sebagai sosis. Karena sosis Solo sesungguhnya mirip dengan risoles atau lumpia dengan kulit yang terbuat dari telur dadar dan diisi dengan tumisan daging cincang. Adonan kulit sosis Solo lebih banyak mengandung telur dibandingkan dengan lumpia atau risoles yang komposisi terigunya lebih besar, ini membuat sosis Solo lebih lunak, gurih dan sangat lezat. Begini Cara Mudah Membuat Sosis solo isi daging sapi cincang — Begini.id Meskipun umumnya diisi dengan olahan daging, kini terdapat beberapa resep kreasi sosis solo yang menggunakan berbagai bahan lainnya.
Langkah-langkah memasak Sosis Solo Daging Sapi
- Tumis bumbu halus smpai harum masukan duo daun.
- Lalu daging nya tumis smpai air mengring, tambahkan santan, garam gula dan kecap. Tes rasa. Done..
- Langkah membuat kulit:Campur semua bahan aduk dgn whisk smpai licin lalu saring..
- Siapkan teplon tuang sesendok sayur ratakan lalu panggang sampai matang..
- Angkat beri sesendok isian gulung2 lakukan sampai habis..
- Terakhir siapkan 2 butir putih telur kocok lepas, gulingkan sosis solo dgn putih telur lalu goreng dan siap dinikmati..
- .
Mulai dari tahu, ayam, kentang, telur, hingga sayur rebung. Bagi yang tertarik mencoba hidangan ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Kabarnya, makanan ini dulunya adalah kuliner zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan selera lo. Khususnya ke kota Ibu dan Bapak ku. Makanan yang selalu kurindukan juga adalah sosis solo daging ini.
