Sate Maranggi Sapi.
Kawan-kawan dapat memasak Sate Maranggi Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Maranggi Sapi yuk!
Bahan-bahan Sate Maranggi Sapi
- Sediakan of daging sapi has dalam.
- Sediakan of daun pepaya.
- Gunakan of kecap manis Bango.
- Diperlukan of air asam jawa.
- Sediakan of minyak goreng.
- Sediakan of garam & lada.
- Dibutuhkan of 👉Bumbu halus:.
- Gunakan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Sediakan of ketumbar (sangrai).
- Sediakan of jinten (sangrai).
- Gunakan of lengkuas muda.
- Dibutuhkan of jahe.
- Dibutuhkan of gula merah.
- Gunakan of 👉Sambal Tomat Mentah:.
- Sediakan of tomat, potong kasar.
- Diperlukan of cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of jeruk limau/jeruk nipis (ambil airnya).
- Dibutuhkan of 👉Bahan Lalapan (tambahan saya, optional):.
- Gunakan of kol, iris tipis-tipis.
Langkah-langkah memasak Sate Maranggi Sapi
- Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit..
- Marinasi daging sapi. Campur daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, tutup dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas min 30 menit..
- Setelah dimarinasi, tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar di atas bara api atau griller (saya di atas happy call/teflon) sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat..
- Buat sambal tomat mentah: iris kasar tomat, bawang merah dan cabe rawit. campur rata. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam..
- Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal tomat, dan irisan kol mentah atau sambal kecap favorit atau makan dengan ketupat juga oke..
