Pindang tulang sapi. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Olahan khas Palembang ini memiliki rasa asam-pedas yang bakal bikin kamu ketagihan.
Tes rasa, jika sudah pas, masukkan potongan tomat dan daun bawang agar segar, angkat.
Sajikan pindang iga sapi khas Palembang hangat dengan nasi.
Pindang tulang sapi kesukaan si bontot.klo udah makan ini pasti Faqih lupa pake nasi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Pindang tulang sapi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang tulang sapi yuk!
Bahan-bahan Pindang tulang sapi
- Siapkan of tulangan sapi.
- Diperlukan of bumbu halus.
- Dibutuhkan of cabe merah.
- Gunakan of bamer.
- Sediakan of baput.
- Dibutuhkan of kunyit.
- Gunakan of lengkuas muda.
- Dibutuhkan of bumbu kasar.
- Siapkan of cabe merah besar iris belah memanjang.
- Diperlukan of jahe.
- Diperlukan of kunyit iris tipis.
- Siapkan of jahe iris tipis.
- Sediakan of bamer iris tipis.
- Diperlukan of baput iris tipis.
- Sediakan of daun bawang iris besar2.
- Siapkan of lengkuas (geprek).
- Diperlukan of serai (geprek).
- Sediakan of daun salam.
- Gunakan of daun jeruk.
- Siapkan of masako sapi.
- Diperlukan of terasi udang.
- Dibutuhkan of micin.
- Gunakan of gula pasir.
- Diperlukan of kecap bango.
- Gunakan of asam jawa ukuran 1000an (larutkan dgn air panas ambil airnya).
- Sediakan of kemangi.
Abiiiiss pokoknya dimakanin tulang sama nyeruput kuahnya aja hehehe Asli nih pindang memang sueger banget.sensasi kuahnya yg manis, asin, asam dan pedes bikin nagih apalagi. Cara Membuat Pindang Tulang Iga Sapi Palembang Asli yang Enak dan Mudah Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak: Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan mengolah daging sebelum dibumbui. Cara pertama yang saya lakukan untuk mengolah daging adalah dengan memotong-motong iga yang sudah. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan.
Langkah-langkah memasak Pindang tulang sapi
- Cuci bersih tulangan yg masih ada dagingnya ya, lalu Rebus daging sampe mendidih.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersamaan dgn bumbu kasar, aduk2 sampe wangi dan matang, lalu masukan tumisan kedalam rebusan daging, aduk2 sampe rata, beri smua penyedap masako, micin, gula, kecap, terasi, air asam,biarkan mendidih 20 menitan supaya bumbu meresap.
- Jika sudah mendidih lama masukan kemangi, aduk2 sampe rata, icip2 sesuaikan selera ya, siap dinikmati, buat smabelnya bisa sambel mangga/embem,bisa sambel terasi, goreng tempe 😋😋😋😋 selamat menikmati.
Berikut ini kami bagikan Resep Pindang Tulang yang terdiri atas bahan, bumbu dan cara membuatnya. Silahkan anda praktekan di rumah anda terutama buat anda masyarakat Palembang wajib bisa membuat Pindang Tulang ini. Lihat juga resep Pindang tulang & daging sapi enak lainnya. Resep Membuat Pindang Tulang Khas Palembang - Jika sebelumnya banyak masakan Palembang yang berbau olahan laut, maka kali kita akan membahas salah satu masakan khas Palembang yang tidak terbuat dari olahan laut yang bernama pindang tulang. Makanan ini berbahan dasar dari tulang sapi yang masih terdapat sumsum dan juga dagingnya masih sedikit menempel.
