Sayur Ketupat daging sapi.
Sobat dapat menyiapkan Sayur Ketupat daging sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Ketupat daging sapi!
Bahan Sayur Ketupat daging sapi
- Dibutuhkan of 1 ons buncis.
- Gunakan 1/2 kg of wortel.
- Diperlukan of 6 lembar sawi putih.
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang - iris.
- Diperlukan 1/4 kg of daging sapi.
- Gunakan 2 butir of kelapa utk santan 2 lt / disesuaikan.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Gunakan 6 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 15-20 of cabe merah keriting.
- Sediakan 10 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 7 butir of bawang putih.
- Sediakan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 3 jari of kunyit.
- Sediakan of Bumbu lain nya.
- Siapkan 1 ruas jempol of Lengkoas - geprek.
- Dibutuhkan 2 batang of serai - geprek.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan of Garam, gula, asam Kandis 1 biji (opsional), minyak goreng.
Cara membuat Sayur Ketupat daging sapi
- Siapkan semua bahan.
- Kelapa parut dibuat santan 2 liter / sesuai keinginan.
- Haluskan bumbu.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus, masukan bumbu lainnya tumis hingga matang(tdk bau kunyit). Masukan daging tumis sampai berubah warna.
- Masukan santan, sering di aduk agar santan tdk pecah. hingga mendidih, masukan wortel, masak agak layu, masukan buncis dan batang sawi putih. Masak beberapa saat, masukan daun sawi putih.
- Tambahkan garam, gula, asam Kandis, 1/2 sdm ebi halus, koreksi rasa. Masak hingga matang, terakhir masukan daun bawang. Angkat..
- Siap dihidangkan denga ketupat dan emping.
