Galantin Sapi Isi Telur Ayam. Galantin isi telur bakal terasa lembut hingga ke dalam. Berikut resep antigagal membuat galantin Siapkan wadah cukup besar, lalu campurkan daging sapi cincang, tepung panir, telur, susu bubuk Itulah cara membuat galantin isi telur yang mudah dan praktis. Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade.
Galantin berbahan daging sapi ini dapat jadi menu alternatif saat Idul Adha jika Anda mendapat Telur puyuh yang telah direbus secukupnya untuk isian.
Margarin secukupnya untuk menumis Galantin Daging Sapi dapat disajikan seperti penyajian steak dengan tambahan selada, kentang.
Di beberapa daerah, galantin juga biasa disebut sebagai rolade daging.
Teman-teman dapat membuat Galantin Sapi Isi Telur Ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Galantin Sapi Isi Telur Ayam yuk!
Bahan-bahan Galantin Sapi Isi Telur Ayam
- Sediakan dari Galantin:.
- Sediakan 250 gram dari daging sapi giling.
- Sediakan 2 siung dari bawang putih, uleg.
- Dibutuhkan 1/2 buah dari bawang Bombay, cincang halus.
- Dibutuhkan 2 butir dari telur ayam.
- Gunakan 50 ml dari susu UHT plain.
- Diperlukan 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt dari pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt dari garam.
- Sediakan 1/2 sdt dari kaldu bubuk sapi.
- Siapkan 5 sdm dari tepung roti halus.
- Gunakan 5 butir dari telur ayam rebus.
- Siapkan dari Saus:.
- Gunakan 1/2 buah dari bawang Bombay, iris melintang.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 2 sdm dari saus tomat.
- Siapkan 1 sdt dari kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt dari gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt dari pala bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt dari garam.
- Gunakan 1/4 sdt dari kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan 200 ml dari air.
- Dibutuhkan 1 sdm dari maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Gunakan dari Setup sayur:.
- Diperlukan 1 batang dari wortel, potong memanjang.
- Sediakan 15 batang dari buncis, potong menjadi 2.
- Sediakan Secukupnya dari garam.
Galantin ini sangat diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan anak-anak Di Indonesia sendiri, galantin yang paling populer biasanya dibuat dari bahan daging sapi dan daging ayam. Haluskan fillet ayam, telur ayam, bawang putih, tepung tapioka, tepung roti, garam, merica bubuk, pala bubuk. Isikan adonan galantin ke plastik panjang atau gulung dengan aluminium foil seperti lontong. Panaskan panci pengukus yang sudah diisi air, kemudian kukus galantin bersama wortel dan buncis.
Cara membuat Galantin Sapi Isi Telur Ayam
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat galantin..
- Campur semua bahan dalam mangkuk hingga rata..
- Cicip dan koreksi rasa. Caranya: ambil secuil adonan, goreng hingga matang, lalu cicip. Jika sudah pas, lanjut ke step selanjutnya. Jika belum, tambahkan bumbu sesuai selera..
- Lapisi tangan dengan plastik. Ambil kurang lebih 2 sdm adonan, letakkan di telapak tangan, pipihkan. Letakkan telur ayam rebus di bagian tengahnya. Bungkus telur dengan adonan daging hingga bulat merata. Lakukan hingga adonan habis..
- Letakkan buatan daging dalam aluminium foil atau daun pisang. Bungkus..
- Kukus galantin dalam dandan hingga matang, kurang lebih 30 menit..
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan cekung, goreng galantin hingga matang kecoklatan..
- Saus: panaskan sedikit minyak atau margarin. Tumis bawang putih dan Bombay hingga harum..
- Tambahkan air dan bumbu. Cicip dan koreksi rasa..
- Tuang larutan maizena hingga mencapai kekentalan yang diinginkan..
- Setup sayur: didihkan air dan sedikit garam. Rebus sayuran hingga berubah warna (supaya kalau dimakan tetap renyah dan vitaminnya tidak hilang). Tiriskan..
- Sajikan galantin beserta saus dan setup sayuran... Hmmm enak banget!!!.
Resep galantin daging sapi ini mudah dibuat untuk sajian Natal. Diberi siraman saus gurih, galantin juga ditambahkan sayuran tumis yang mengenyangkan. Galantin sendiri merupakan variasi dari steak daging. Dibuat dari bahan utama daging sapi cincang, telur, roti, dan susu yang dibuat menjadi. Rollade daging sapi dan galantin ayam. Masukkan ayam, bawang putih ke dalam chopper giling sebentar lalu masukkan telur Pindahkan ke wadah beri gula garam,saus tiram dan minyak wijen aduk rata lalu masukkan jamur kuping dan soun Panaskan air secukupnya.
