Rolade daging sapi & ayam. Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Selain ada menu Bakso, Sate, nasi Biryani, Gepuk Suwir dll [sudah pernah diupload sebelumnya ya.]. Rolade daging sapi sering ditemukan ditempat hajatan perkawinan maupun acara acara penting lainnya.
Menu yang satu ini sangat cocok apabila dijadikan.
Rolade daging sapi pasti enak kalau kita kombinasikan dengan telur puyuh dan sosis.
Agar Rolade daging sapi ini rasanya lebih lembut dan lezat maka kita dapat menggunakan roti tawar sebagai.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Rolade daging sapi & ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rolade daging sapi & ayam yuk!
Bahan-bahan Rolade daging sapi & ayam
- Dibutuhkan dari Bahan isian :.
- Gunakan 250 gr dari daging sapi cincang.
- Siapkan 250 gr dari ayam cincang.
- Dibutuhkan 3 siung dari bawang putih.
- Sediakan 50 gr dari tepung tapioka.
- Diperlukan 1 sdm dari tepung terigu.
- Gunakan 1 butir dari telur (utuh).
- Siapkan 1 buah dari wortel (parut).
- Sediakan 1 sdm dari bawang putih bubuk.
- Siapkan 2 sdm dari kecap ikan.
- Sediakan 1 sdm dari saos tiram.
- Diperlukan 3 sdm dari kecap asin.
- Diperlukan 2 sdm dari lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt dari kaldu bubuk (rasa sapi).
- Dibutuhkan dari Bahan kulit :.
- Diperlukan 150 ml dari air putih (matang).
- Dibutuhkan 2 butir dari telur.
- Dibutuhkan 80 gr dari tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm dari margarin (lelehkan).
- Dibutuhkan 1 sdt dari garam.
- Gunakan Secukupnya dari alumunium foil/daun pisang.
Rolade daging tidak hanya enak untuk dimakan tetapi juga sarat akan gizi. Karenanya kami memberikan Resep Rolade Daging Sapi yang mudah untuk dibuat. Tuang saus di atas rolade lalu taburi. Resep Rolade daging sapi saus tiram.
Cara membuat Rolade daging sapi & ayam
- Cara membuat kulit : ayak tepung terigu & garam lalu tuang air aduk rata. Kocok lepas telur campur ke adonan tepung terigu dan campur juga lelehan margarin. Aduk hingga benar2 rata lalu saring adonan sisihkan. Panaskan teflon oleskan sedikit saja minyak lalu tuang 3 sendok sayur sambil diputar agar merata.. Setelah tidak ada yg mengendap diatasnya angkat sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Giling ayam cincang daging sapi cincang & bawang putih di food processor hingga benar2 halus.
- Jika sudah halus pindahkan ke wadah lain. Campur dengan saos tiram, minyak ikan, kecap asin, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk aduk semua hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan tepung tapioka & tepung terigu aduk kembali hingga rata. Campur kocokan telur & aduk lagi hingga semua tercampur rata. Terakhir masukkan parutan wortel aduk lagi hingga merata.
- Tata bahan isian diatas kulit lalu ratakan & gulung benar2 erat secara perlahan agar kulit ga mudah robek. Lakukan hingga bahan isian & kulit habis.
- Panaskan kukusan.
- Gulung rolade yg sudah diisi dengan alumunium foil/daun pisang. Jika memakai alumunium foil gulungnya dieratkan lalu ujung2nya diplintir seperti bungkusan permen gitu 😅😅.
- Kukus selama 30menit atau hingga benar2 isiannya matang...
- Setelah dikukus semua buka bungkusan alumunium foil tunggu rolade dingin baru dipotong2 sesuai selera...
- Selesaaiii selamat mencoba 👏.
Banyak diantara kita yang kadang kala malas menyiapkan hidangan. Resep Rolade Daging, Menu Istimewa untuk Weekend Ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Resep rolade daging ini adalah pilihan lezat untuk dinikmati keluarga saat akhir pekan. Resep dan Cara Membuat Rolade Daging Sapi Rolade Daging Sapi emang endeus banget. lebih Rolade Daging Sapi - Cara Membuat Rolade Daging Sapi Enak dengan Mudah Halo kali ini saya. Rolade daging sapi ada yang dikukus dan ada juga yang digoreng, tapi kebanyakan ibu rumah tangga lebih memilih rolade daging sapi goreng karena lebih wangi dan lezat.
