Cara Membuat #73. Bistik Daging Sapi & Ayam Untuk Pemula!

#73. Bistik Daging Sapi & Ayam.

Sobat dapat membuat #73. Bistik Daging Sapi & Ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #73. Bistik Daging Sapi & Ayam!

Bahan-bahan #73. Bistik Daging Sapi & Ayam

1. Dibutuhkan 200-250 gr dari Daging sapi giling/ pake food processor.
2. Siapkan 200-250 gr dari Dada ayam cincang/ pake food processor.
3. Sediakan 5 siung dari bawang putih, haluskan.
4. Dibutuhkan 3 btr dari bawang merah, haluskan.
5. Diperlukan 1 btr dari Bawang bombay, cincang halus.
6. Gunakan 1 sdm dari Bawang merah goreng.
7. Diperlukan 1 btr dari Telur.
8. Diperlukan 1 sachet dari Susu bubuk.
9. Diperlukan 5 sdm munjung dari Tepung roti.
10. Sediakan 1/2 btr dari Pala (haluskan).
11. Sediakan Secukupnya dari merica, gula, garam& kaldu bubuk.
12. Gunakan dari 👉 Bahan Saus:.
13. Gunakan 5 siung dari Bawang putih, memarkan/cincang kasar.
14. Dibutuhkan 3 butir dari Bawang merah, idem.
15. Siapkan 1 btr dari Bawang bombay, belah jadi 6.
16. Diperlukan 1 sdm dari Kecap saus tiram.
17. Diperlukan 5 sdm dari Saus tomat.
18. Gunakan 1 sdm dari Kecap manis.
19. Diperlukan 1/2 btr dari Pala utuh, belah jd 2, rebus dng 100ml air.
20. Dibutuhkan 1 sdt dari Cuka.
21. Diperlukan Secukupnya dari gula, garam & merica bubuk.
22. Sediakan 1 sdm dari Maizena + 3 sdm air dilarutkan utk pengental.
23. Diperlukan Secukupnya dari margarin utk tumis&goreng.
24. Siapkan dari 👉 Bahan pendamping:.
25. Sediakan dari Kentang goreng.
26. Diperlukan dari Wortel, buncis manis, jagung & kacang polong rebus 1/2 matang.

Langkah-langkah memasak #73. Bistik Daging Sapi & Ayam

1. Siapkan bahan, daging giling & ayam cincang.
2. Haluskan bawang-2an & masukkan ke campuran daging bersama bahan-2 lain.
3. Aduk rata & tes rasa utk asin (jgn sampe kurang asin/keasinan, jg utk merica & palanya, sdh terasa/belum) lalu dicetak.
4. Cetak spt perkedel.
5. Krn sy gak langsung makan (mksdnya gak habis di makan hri itu) maka sy kukus dulu 45 menit. Setelah matang, dinginkan, taruh di wadah kedap & simpan di freezer.
6. Bila ingin langsung dimakan, maka goreng dng sedikit minyak+1 sdm margarin..goreng 1X balik aja hingga sisinya kecoklatan.
7. 👉Cara buat Saus: rebus 100ml air & pala hingga air berubah warna, sisihkan.
8. Panaskan margarin (kalo buat saus merah sy slalu pake margarin utk menumis, lebih berasa drpd minyak ya). Masukkan bawang putih & merah, tumis sebentar, lalu masukkan bombay, tumis hingga harum, masukkan saus tiram, saus tomat, air pala (jgn lupa disaring), kecap manis, cuka & 400ml, aduk rata. Masukkan gula, garam & merica, tes rasa utk manis & asamnya. Setelah itu masukkan larutan maizena, aduk rata.
9. Langkah terakhir, panaskan secukupnya air, saat sdh mendidih masukkan wortel, rebus 2 menit aja, jd hny setengah matang..biar ttep krez-2. Tiriskan. Lalu masukkan buncis, prosesnya sama, demikian jagung manis. Utk kacang polong, gak perlu direbus (krn cepet lembek) cukup masukkan ke air hangat (sisa rebusan) 2 menit aja. Lalu goreng kentang (sy pake kentang frozen).
10. Siap dihidangkan bersama daging bistik disiram dng kuah asam manis.