Pentol Bakso Telur Ayam /Telur Puyuh /Kecil daging ayam mix sapi.
Kalian dapat membuat Pentol Bakso Telur Ayam /Telur Puyuh /Kecil daging ayam mix sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pentol Bakso Telur Ayam /Telur Puyuh /Kecil daging ayam mix sapi yuk!
Bahan-bahan Pentol Bakso Telur Ayam /Telur Puyuh /Kecil daging ayam mix sapi
- Diperlukan dari Daging giling:.
- Sediakan 1 kg dari ayam difillet.
- Dibutuhkan 1/4 kg dari daging sapi.
- Siapkan dari Bahan-bahan:.
- Gunakan 500 gram dari tepung tapioka.
- Siapkan 4 butir dari putih telur (*sebagai pengejal).
- Dibutuhkan 4 siung dari bawang putih.
- Sediakan 2 sdt dari merica bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdt dari baking powder.
- Diperlukan 4 sdm dari garam.
- Sediakan 1 sdm dari gula (penggurih).
- Diperlukan dari Isi Bakso:.
- Dibutuhkan 10 butir dari telur puyuh.
- Dibutuhkan 5 butir dari telur ayam.
Cara memasak Pentol Bakso Telur Ayam /Telur Puyuh /Kecil daging ayam mix sapi
- Daging giling (ayam + sapi) sebelumnya diaduk rata, kemudian bawang putih halus, garam, baking powder, merica, gula, dan putih telur. Aduk kembali hingga rata menggunakan spatula kayu atau spatula plastik..
- Kemudian masukkan tepung tapioka/ tepung kanji secara perlahan, aduk kembali hingga rata. Pastikan adonan benar-benar menyatu dan kalis..
- Kemudian siapkan air mendidih untuk merebus bakso, jangan lupa tambahkan 2 sdm minyak goreng ke dalam air rebusan. Hal ini agar pentol bakso tidak lengket..
- Kemudian basahi tangan dengan air, ambil adonan letakkan di atas telapak tangan dan kemudian remas hingga adonan keluar bulat diantara jempol dan telunjuk. Adonan yang keluar dari lingkar tangan, kemudian dilepaskan dengan menggunakan sendok yang sudah dibasahi dengan air. Kemudian masukkan dalam air mendidih..
- Kemudian untuk membuat bakso telur, ambil 1 sdm adonan dan letakkan ditangan. Kemudian pipihkan di atas tangan dan letakkan telur yang sudah dikupas di atasnya..
- Kemudian balut telur dengan adonan, agar permukaan adonan mudah untuk dibentuk olesi tangan menggunakan air..
- Pentol yang sudah naik di atas permukaan, pertanda pentol bakso sudah matang. Namun agar memastikan pentol benar-benar matang, tunggu hingga 5 menit setelah pentol naik ke atas permukaan dan kemudian baru diangkat dan tiriskan..
