Cordon Bleu Chicken alias ayam isi beef n keju. Buat lunch wiken yang bikin nya cepet dan kedoyanan anak anak. nama bule nya mah chicken cordon bleu . tapi ini dibikin mini mini aja biar cepet mateng. Rapikan hingga bagian isi benar-benar tertutup daging ayam. Gulung kembali daging ayam tersebut dan.
Pastikan daging dan keju berada ditengah - tengah.
Chicken cordon bleu sendiri merupakan salah satu varian makanan yang dibuat dari berbagai olahan daging.
Konon, makanan ini berasal dari negara Swiss Secara umum chicken cordon bleu dibuat dengan menggunakan fillet dada ayam tanpa tulang yang diisi dengan daging asap (ham) serta keju.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Cordon Bleu Chicken alias ayam isi beef n keju hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cordon Bleu Chicken alias ayam isi beef n keju yuk!
Bahan Cordon Bleu Chicken alias ayam isi beef n keju
- Sediakan 1 buah dari dada ayam utuh buang tulang dan kulitnya.
- Diperlukan 1 lembar dari keju (pke yg slise aja mak).
- Siapkan 1 lembar dari beef patty.
- Diperlukan Secukupnya dari terigu.
- Siapkan Secukupnya dari tepung panir.
- Diperlukan secukupnya dari Lada, gara,.
- Sediakan 3 sdm dari tepung bumbu.
- Gunakan 50 ml dari air.
- Dibutuhkan dari Saos :.
- Siapkan 1 siung dari bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 1/2 siung dari bawang bombay iris halus.
- Dibutuhkan 2 sdm dari saos tomat.
- Sediakan 2 sdm dari saos sambel.
- Sediakan 1 sdm dari gula pasir.
- Gunakan secukupnya dari Lada,garam.
- Sediakan 100 ml dari air.
- Siapkan 1 sdt dari maizena di larutkan dgn sedikit air.
- Dibutuhkan Secukupnya dari minyak utk menumis.
Istilah Perancis Cordon Bleu diterjemahkan sebagai "Blue Ribbon". Hidangan ayam tidak harus bingung dengan sekolah memasak dengan nama yang sama. Yuk,disimak resep membuat Chicken Cordon Bleu 🙂. Daging ayam yang berbalut smoked beef dengan keju leleh, beserta saus gurih ini termasuk hidangan klasik.
Langkah-langkah membuat Cordon Bleu Chicken alias ayam isi beef n keju
- Cuci bersih ayam,keringkan dengan tisu biar air hilang,belah jadi dua jangan sampai terputus,lumuri dengan lada garam secukupnya dan sisihkan biarkan 20-30 menit agar bumbu meresap.
- Selanjutnya isi dengan keju dan beef kemudian gulung dan padatkan serta rapikan agar beef dab keju tdk berhamburan dan keluar keluar di ikat bisa pakai benang nylon kusus makanan bisa pakai tusuk gigi (saya pakai tusuk gigi).
- Campur tepung bumbu dengan air aduk rata dan sisihkan.
- Balur ayam isi keju dengan tepung terigu,celup adonan tepung bumbu,balur lagi terigu,celup tepung bumbu baru balur tepung roti.
- Simpan di kulkas 30 menit biar tepung roti menempel sempurna.
- Setelah 30 menit keluarkan dr kulkas goreng dlm api kecil dgn minyak panas dan banyak,sekali balik jgn di bolak balik bikin nyerap minyak.
- Saos : Tumis bawang bombay hingga harum,tambahkan bawang putih tumis lagi hingga harum kecoklatan.
- Masukkan saos tomat,dan saos sambel serta lada,aduk rata,.
- Tambahkan air jangan lupa beri gula dan garam secukupnya test rasa baru kentalkan dengan maizena yg sudah di larutka.
- Sajikan selagi hangat utk mendapatkan sensasi keju yg meleleh walau tdk pakai mozarela dan tambahkan kentang goreng dan juga saos bisa juga tambahan sayuran lainnya,saya mles uprek dapur jd pakai kentang goreng ajah😂.
- Note : ayam bisa pakai paha yg di fillet itu lbh enak.
- Baluran bisa pakai telor tapi saya mlees cari yg prakstis n ngirit klo mo pakai telor tepung terigu beri sedikit royco biar ada rasanya,berhubung saya pakai celupan tepung bumbu terigu tdk saya beri apa" takut ke asinan.
- Pastikan saat menggoreng ayam api kecil tapi benar" panas agar ayam dan tapung matang sempurna,jika api besar tepung gosong ayam masih mentah dan ayam mentah sangat berbahayaaa pemirsah😆.
- Beef patty itu yg buat isian burger itu looh namanya apa sih ituu saya tahunya beef patty gituu maklum ndeso sayanyah😂.
- Klo gak mo repot ngegulung dada ayamnya di lubangi ajah ya maak jd simple kpan" klo bikin lgi saya kasih tutorialnya deeh atau klo mo lbh gampang cej mbah google okay mak saay ngiket nya jng pakai rafia yaa apalagi tambah waduuh bahayaa😂.
- Sekian dr sayaah,happy cooking n baking,jangan lupa cantik dan bahagia yaah semuanya😘😘😘.
Tak hanya memanjakan lidah, hidangan ini tentu akan mengenyangkan. Beberapa tempat ini menyajikan Chicken Cordon Bleu nikmat berikut ini! (Tania Natalin Simanjuntak/Odilia Winneke). isi dada ayam dengan bayam dan keju mozarella. gulingkan dalam tepung tempura, celupkan dalam kocokan telor, gulingkan lg dalam tepung tempura. simpan di kulkas. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air, dan jagung manis, masak sampai jagung empuk, beri kecap manis bango. Meski Chicken Cordon Bleu adalah menu western, untuk rasa ternyata cocok dengan lidah orang Indonesia. Resep ini menggunakan fillet dada ayam diisi dengan daging asap, keju quick melt, dan menjadi spesial dengan tambahan bayam.
