Gelantin Ayam Sapi. Lihat juga resep Galantin ayam & sapi enak lainnya. Bahan utama pembuatan galantin adalah ikan dan juga berbagai daging ternak seperti sapi, kambing, ayam, babi, bebek, dan lainnya. Sup Galantin Ayam Solo. foto: Instagram/@banususanto.
Kali ini, kami bagikan resep Galantin.
Cara Membuat Galantin Daging Ayam dan Sapi Resep Solo.
Fimela.com, Jakarta Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya galantin.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Gelantin Ayam Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gelantin Ayam Sapi yuk!
Bahan Gelantin Ayam Sapi
- Sediakan 1 ons dari daging sapi,chopper halus.
- Dibutuhkan 1/2 kg dari fillet ayam,chopper halus.
- Dibutuhkan 1/2 btr dari bawang bombay,cincang halus.
- Dibutuhkan 2 btr dari bawang putih,cincang halus.
- Sediakan 2 sdm dari margarine.
- Diperlukan 5 sdm dari tepung roti.
- Siapkan 3 sdm dari susu cair.
- Siapkan secukupnya dari garam,merica.
- Gunakan dari Bahan saus:.
- Gunakan 1/2 btr dari bawang bombay,iris.
- Sediakan 2 sdm dari kecap manis.
- Siapkan 2 sdm dari kecap inggris.
- Diperlukan 3 sdm dari saos tomat.
- Gunakan secukupnya dari garam,gula.
- Gunakan secukupnya dari kaldu jamur.
- Diperlukan 2 sdm dari maizena,larutkan dengan air.
- Diperlukan 300 ml dari air.
- Gunakan 1 buah dari wortel potong memanjang.
- Sediakan 1 genggam dari buncis potong2.
- Diperlukan 1 sdm dari unsalted butter.
Olahan steak Indonesia ini tak kalah enak dari steak ala Barat. Resep galantin daging sapi ini mudah dibuat untuk sajian Natal. Galantin sendiri merupakan variasi dari steak daging. Dibuat dari bahan utama daging sapi cincang, telur.
Cara memasak Gelantin Ayam Sapi
- Masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
- Campur daging ayam dan sapi yang sudah halus. Masukan tumisan bombay,garam,merica,tepung roti,dan susu.campur sampai merata..
- Siapkan alumunium foil. Masukan adonan gelantin. Bungkus rapat dengan alumunium foil, puntir bagian ujungnya. Lalu tusuk2 dengan tusuk gigi (agar airnya dr daging bs keluar).
- Kukus kurleb 30mnt.
- Masukan unsalted butter ke wajan anti lengket. Masukan gelantin yang sudah dikukus.tunggu sampai agak kecoklatan. Angkat dan potong2..
- Kukus wortel dan buncis sebagai pelengkap.
- Untuk saus: tumis bawang bombay. Masukan saus tomat,kecap manis,kecap inggris,garam,gula,kaldu. Tambahkan air. Test rasa,kalau sudah oke masukan larutan maizena. Tunggu sampai kental. Matikan.
- Siap disajikan dengan sayuran. Jangan lupa foto dulu sebelum dimakan 😆😆.
Rollade daging sapi dan galantin ayam. ï‚· Masukkan ayam, bawang putih ke dalam chopper giling sebentar lalu masukkan telur ï‚· Pindahkan ke. Galantin isi telur bakal terasa lembut hingga ke dalam. Siapkan wadah cukup besar, lalu campurkan daging sapi cincang, tepung panir, telur, susu bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Dada Ayam Vs Daging Sapi, Mana yang Lebih Kaya Gizi? Bukan hanya itu, tulang yang biasanya melekat pada daging ayam ataupun sapi dapat dijadikan kaldu yang kaya akan zat besi dan kolagen.
