Lidah Sapi Masak Balado.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Lidah Sapi Masak Balado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lidah Sapi Masak Balado!
Bahan Lidah Sapi Masak Balado
- Dibutuhkan of lidah sapi bagian pangkal lidah.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Sediakan of cabai merah, ak pake cabe merah teropong.
- Siapkan of cabe rawit.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Siapkan of lada bubuk.
- Diperlukan of Bumbu Geprek.
- Diperlukan of Lengkuas.
- Diperlukan of daun salam.
- Dibutuhkan of sereh.
- Siapkan of Daun jeruk aku skip krn gapunya.
- Gunakan of Minyak untuk numis dan goreng.
- Diperlukan of Bumbu halus untuk goreng.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Gunakan of garam.
- Dibutuhkan of Gula garam kaldu jamur sesuai selera yaa.
Langkah-langkah membuat Lidah Sapi Masak Balado
- Pukul2 lidah sapi setelah dicuci bersih. Pukul rata biar mudah ngelupas kulitnya. Lalu rebus sampai empuk. Lebih cepet pake presto. Biar ga bau amis bisa cemplungin sedikit jahe lengkuas sama daun salam. Tiriskan potong sesuai selera. Me : tipis2 tapi g tipis banget..
- Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan sedikit air. Lumuri lidah dengan air bawang. Remas biar merasuk. Lalu goreng. Ini selera ya bisa goreng sebentar atau agak garing. Me : goreng agak garing..
- Haluskan bumbu balado, aku pakai chopper, tpnjangan terlalu lembut juga ya..
- Tumis bumbu pakai minyak bekas menggoreng lidah, dikit aja minyaknya. 2-3 sdm dah cukup. Tumis sebentar, masukkan bumbu geprek. Tambahkan gulgar, lada kaldu jamur. Cicip dulu. Kalu uda pas, masukkan lidah yang uda digoreng. Aduk rata sampai semua lidah terbalut bumbu. Masak sampai tanak. Matikan api daan enjoy😍.