Balado Paru Sapi.
Kawan-kawan dapat membuat Balado Paru Sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Paru Sapi yuk!
Bahan-bahan Balado Paru Sapi
- Dibutuhkan of paru sapi.
- Sediakan of daun Salam.
- Diperlukan of bawang putih.
- Dibutuhkan of ketumbar bubuk.
- Sediakan of kunyit.
- Dibutuhkan of lada bubuk.
- Gunakan of garam, gula, kaldu bubuk.
- Diperlukan of Bahan sambal.
- Gunakan of cabe kriting (100 gram).
- Gunakan of bawang merah (80 gram).
- Gunakan of jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Balado Paru Sapi
- Rebus paru yang sudah dicuci bersih dengan daun salam hingga matang. Potong tipis2. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar. Campurkan dengan paru yang sudah diiris tipis. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga airnya habis sambil dibolak balik agar bumbunya meresap rata. Tiriskan. Goreng paru hingga kering..
- Rebus cabe kriting dan bawang merah hingga matang. Uleg kasar. Tumis bumbu, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk (jangan terlalu banyak ya karena parunya sudah asin, tipis2 aja rasanya). Tambahkan air jeruk nipis. Tumis hingga tanak. Masukkan paru yang sudah digoreng. Ratakan kemudian matikan api..
- Paru balado siap disajikan..
