Name: 61. Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam
Ingredients: Tetelan tulang ayam; 1/4 telur puyuh rebus; 1 papan tempe, potong²; Asam sebiji kelereng; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Laos, geprek; 1 batang sereh, potong² kecil; 2 buah tomat, potong²; sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu bubuk; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit

61. Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat 61. Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 61. Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam yuk!

Bahan 61. Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam

Dibutuhkan dari Tetelan tulang ayam.
Diperlukan 1/4 dari telur puyuh rebus.
Diperlukan 1 papan dari tempe, potong².
Sediakan dari Asam sebiji kelereng.
Dibutuhkan 3 lembar dari daun jeruk.
Diperlukan 2 lembar dari daun salam.
Diperlukan dari Laos, geprek.
Diperlukan 1 batang dari sereh, potong² kecil.
Diperlukan 2 buah dari tomat, potong².
Dibutuhkan sesuai selera dari Cabe rawit.
Diperlukan secukupnya dari Gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
Sediakan dari Bumbu halus :.
Gunakan 3 siung dari bawang putih.
Diperlukan 5 siung dari bawang merah.
Dibutuhkan 2 butir dari kemiri.
Gunakan 1 ruas dari jahe.
Gunakan 2 ruas dari kunyit.

Langkah-langkah memasak 61. Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam

Persiapkan bahan2nya. Haluskan bahan bumbu halus..
Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk,salam,laos dan sereh.tumis hingga layu dan harum. Tambahkan air,lalu masukkan tetelan tulang ayam..
Masak hingga mendidih, kemudian masukkan telur puyuh dan potongan tempe. Masukkan jg cabe rawit utuh, tomat, asam, gula pasir,garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Tes rasa. Tuang dalam mangkok saji. Kuah bening tetelan ayam siap disajikan..