Balado Iga Sapi. Gak nyangka ternyata masak Iga Balado yang suka kita makan di restoran Padang prosesnya segampang ini! Balado iga sapi dan kentang. foto: Instagram/@guniezzt. Cara memasak: - Rebus iga sapi dengan sedikit garam sampai matang/empuk - Lalu goreng iga sebentar, sisihkan - Goreng kentang.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Balado Iga Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Iga Sapi!
Bahan Balado Iga Sapi
- Siapkan 1 kg of iga sapi.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari of lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1/2 ruas jari of jahe (geprek).
- Diperlukan 1 batang of sereh (geprek).
- Diperlukan 3 sdt of kaldu bubuk non msg (bebas).
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Diperlukan Secukupnya of lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt of gula merah.
- Diperlukan 2 sdm of air jeruk nipis.
- Diperlukan 2 buah of cengkeh (opsional).
- Siapkan 1/4 sdt of biji pala halus (opsional).
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 of cabe merah keriting.
- Siapkan 6 of cabe rawit merah (opsional).
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa.
Langkah-langkah memasak Balado Iga Sapi
- Bersihkan iga, rebus iga hingga empuk (kalo pake presto cukup 20-30 menit). Setelah empuk, goreng sebentar saja kira2 2-3 menit, tidak perlu sampai kering..
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk sereh jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukan garam, kaldu bubuk, gula merah, lada bubuk, biji pala, cengkeh, dan air jeruk nipis. Aduk rata..
- Kemudian masukan iga yg telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk hingga bumbu rata dan meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dengan nasi panas..
Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan antara lain seperti di bawah ini: Seperti nama resepnya, bahan utama yang harus anda siapkan adalah iga sapi. Iga sapi goyang lidah adalah satu resep istimewa yang perlu kamu masak untuk santap malam seru hari ini. Tapi bukan hanya ini resep daging iga sapi yang pernah Chef bagi di Masak Apa Hari Ini. Sop Iga Sapi merupakan salah satu olahan kuliner yang memiliki cita rasa yang sangat enak. Berbeda dengan kebanyakan sop lainnya, Sop Iga Sapi dibuat dengan menggunakan daging khusus yang ada.
