Ati Sapi Petai Balado.
Sobat dapat memasak Ati Sapi Petai Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ati Sapi Petai Balado!
Bahan Ati Sapi Petai Balado
- Siapkan of ati sapi.
- Siapkan of kentang uk sedang.
- Dibutuhkan of petai (dikupas dari kulitnya).
- Gunakan of cabe rawit merah.
- Sediakan of cabe merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Siapkan of bawang merah.
- Dibutuhkan of tomat.
- Sediakan of daun jeruk.
- Diperlukan of Air.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Diperlukan of Penyedap rasa (sy pakai royco rasa sapi).
Cara membuat Ati Sapi Petai Balado
- Rebus ati ampela dengan air dan masukkan daun jeruk dan 1 sdt garam. Masak hingga ati ampela empuk. Setelah empuk potong dadu dan goreng hingga kecoklatan (klo sy goreng agak overcook, krn Paksu request spt itu☺) dan sisihkan..
- Kupas kentang, potong dadu dan goreng. Masak hingga kentang berwarna kecoklatan dan sisihkan.
- Rebus cabe rawit merah, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. Masak hingga layu dan stlh matang lalu haluskan (sy pake ulekan batu, biar rasanya lbh mantap😁).. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan petai. Masak hingga petai sedikit layu dan wangi. Setelah itu masukkan cabe dkk yg telah dihaluskan. Masak sekitar 10 menit dengan api sedang dan sesekali di aduk. Lalu masukkan ati ampela dan kentang goreng. Masak hingga meresap sktr 10 menit..
- Angkat dan Siap utk dihidangkan🥰.
