Cara Memasak Terong Hati Sapi Balado yang Gurih!

Terong Hati Sapi Balado.

Sobat dapat menghidangkan Terong Hati Sapi Balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Terong Hati Sapi Balado!

Bahan-bahan Terong Hati Sapi Balado

1. Gunakan of Terong Ungu Potong Bulat.
2. Gunakan of Hati Sapi Potong Dadu.
3. Sediakan of Cabe Merah Kriting.
4. Siapkan of Cabe Rawit Hijau.
5. Diperlukan of Kemiri ambil setengah saja.
6. Diperlukan of Tomat Ambil Setengah saja.
7. Diperlukan of Air Matang.
8. Gunakan of Garam.
9. Diperlukan of Gula.
10. Siapkan of Kaldu Jamur.
11. Diperlukan of Daun Bawang, Untuk Garnis.

Langkah-langkah membuat Terong Hati Sapi Balado

1. Cuci Bersih Terong dan Hati, rebus hati sapi selama 10 Menit lalu angkat tiriskan, Goreng terong ungu sampai sedikit kecoklatan, angkat sisihkan..
2. Haluskan sedikit kasar semua bahan, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukan tomat acak acak kembali tumisan, masukan Gula, garam, kaldu jamur beri sedikit air lalu masak kembali, masukan hati sapi yg telah di rebus sebelumnya, masak kembali sampai air agak menyusut, koreksi rasa, terakhir masukan terong yang telah di goreng sebelumnya, aduk kembali dengan pelan, angkat Sajikan..