Balado Paru sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Balado Paru sapi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Paru sapi yuk!
Bahan-bahan Balado Paru sapi
- Dibutuhkan of paru sapi.
- Siapkan of cabe merah keriting.
- Siapkan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Siapkan of tomat.
- Dibutuhkan of jahe.
- Gunakan of serai.
- Gunakan of Gula.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
- Diperlukan of Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Balado Paru sapi
- Rebus paru bersamaan dengan jahe dan serai yang telah digeprek terlebih dahulu (tidak perlu dihaluskan karena fungsi jahe dan serainya hanya untuk menghilangkan bau amis pada parunya) rebus sekitar setengah jam sampai dirasa Empuk dan tidak alot lagi.
- Rebus cabe, Bawang merah, bawang putih dan juga tomat dengan menggunakan api sedang sampai air mendidih. (Takaran air sesuai saja, jangan terlalu banyak airnya jangan terlalu sedikit. Yang penting bahan-bahannya terendam).
- Setelah cabe dan bahan lainnya mendidih dan sedikit menjadi lunak,ulek bahan2 tersebut hingga menjadi halus..
- Tumis cabe dan bahan lainnya menggunakan 5 sendok makan minyak. Tumis sampai harum..
- Setelah itu masukan paru yang telah direbus tadi (untuk potongan sesuai selera, dan jika ingin parunya jadi garing juga bisa digoreng terlebih dahulu) aduk rata lalu beri satu sendok makan gula dan secukupnya penyedap rasa..
- Aduk sampai matang merata. Dan sajikan.
