Dendeng sapi balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Dendeng sapi balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng sapi balado yuk!
Bahan Dendeng sapi balado
- Gunakan of daging sapi.
- Diperlukan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of cabe merah (bisa ditambah sesuai selera).
- Sediakan of Garam.
- Dibutuhkan of Ketumbar bubuk.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Sediakan of Penyedap rasa.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Lihat juga resep Dendeng Sapi Manis - Metode Jemur enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Dendeng sapi balado
- Haluskan 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih tambahakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Didihkan air, setelah mendidih masukan daging sapi dan bumbu yang telah di haluskan.
- Lalu setelah empuk, angkat lalu potong2 dan geprek supaya agam tipis, dan goreng sebentar jgn terlalu kering.
- Bawang merah, bawang putih, cabe garam di ulek (bisa ulek kasar).
- Tumis bumbu halus, setelah masak.. Masukan daging yg sudah di goreng.
Pertama kali bikin dendeng Sapi sendiri, gara-garanya denger cerita mama kalo beliau abis bikin dendeng dirumah. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.
