Daging Sapi Balado.
Kalian dapat menyiapkan Daging Sapi Balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Sapi Balado!
Bahan-bahan Daging Sapi Balado
- Siapkan of Bahan Rebusan Daging.
- Siapkan of daging sapi.
- Gunakan of bawah putih (bisa di geprek cincang halus/ ulek).
- Siapkan of garam.
- Siapkan of Bumbu Halus (Ulek Kasar).
- Sediakan of cabe burung.
- Siapkan of cabe merah.
- Sediakan of bawang merah.
- Gunakan of tomat merah.
- Gunakan of Bahan tambahan.
- Sediakan of bawang bombay.
- Sediakan of asam jawa (cairkan/ beri air 2-3 sdt).
- Gunakan of garam.
- Gunakan of gula.
- Dibutuhkan of air rebusan daging.
Cara membuat Daging Sapi Balado
- Cuci bersih daging sapi. Didihkan air, lalu rebus daging dengan bahan rebusan kurang lebih 20 menit (sampai empuk/bisa dipotong).
- Setelah daging empuk, potong daging sesuai selera, lalu pipihkan (bisa di geprek dengan ulekan), lalu goreng sebentar sampai sedikit terlihat cokelat lalu angkat.
- Cuci bersih bumbu halus, kemudian tumis sebentar, lalu ulek bumbu dengan kasar.
- Tumis bumbu kasar dengan minyak untuk menggoreng daging tadi sampai matang.
- Masukkan potongan bawang bombay yang di iris sesuai selera, asam jawa, garam, dan gula, lalu masukkan daging yang telah di tumis (tunggu sekitar 1 menit).
- Tambahkan 12 sdt air rebusan daging ke dalam rebusan, tunggu hingga mendidih (meresap), tes rasa.
- Apabila sudah oke, Daging Sapi Balado siap di santap dengan nasi hangat 🤤.
