Resep: Tongseng Tetelan Ayam Untuk Pemula!

Tongseng Tetelan Ayam.

Kalian dapat menyiapkan Tongseng Tetelan Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Tetelan Ayam!

Bahan-bahan Tongseng Tetelan Ayam

1. Dibutuhkan 1/2 kg dari Tetelan ayam (kulit, brutu, tulangan), cuci bersih.
2. Siapkan 5 lembar dari Daun Kol, iris kasar.
3. Sediakan 5 buah dari Cabai rawit merah utuh.
4. Siapkan 2 buah dari Tomat, potong sesuai selera.
5. Diperlukan 3 sdm dari Kecap manis.
6. Gunakan 2 sdm dari Gula merah sisir.
7. Gunakan 1/2 sdt dari Merica bubuk.
8. Siapkan 400 ml dari Air.
9. Siapkan secukupnya dari Garam.
10. Siapkan 1 batang dari Sereh, geprek.
11. Sediakan 2 lembar dari Daun jeruk, sobek.
12. Dibutuhkan dari Bumbu Halus :.
13. Gunakan 2 siung dari Bawang putih.
14. Sediakan 5 siung dari Bawang merah.
15. Siapkan 2 buah dari Cabai merah besar.
16. Diperlukan 1 ruas jari dari Jahe.
17. Sediakan 2 butir dari Kemiri.

Cara membuat Tongseng Tetelan Ayam

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam, merica, gula merah, daun jeruk & sereh, aduk, lalu masukkan tetelan ayam..
2. Tuangkan kecap & masukkan cabai rawit utuh, Aduk rata, biarkan hingga tetelan ayam setengah matang lalu tuangi air, tutup wajan, biarkan hingga ayam matang & empuk ± 20 menit..
3. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, masukkan tomat & kol, biarkan hingga layu, angkat & sajikan..