Cara Memasak Tongseng Ati, Ampela & Tetelan ayam Untuk Pemula!

Tongseng Ati, Ampela & Tetelan ayam.

Kalian dapat menyiapkan Tongseng Ati, Ampela & Tetelan ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Ati, Ampela & Tetelan ayam!

Bahan Tongseng Ati, Ampela & Tetelan ayam

1. Dibutuhkan 350 gr dari Ati, ampela & tetelan ayam.
2. Sediakan 1 buah dari Tomat, belah jadi 6.
3. Diperlukan 2 buah dari Cabai merah, iris serong.
4. Siapkan 5 sdm dari Minyak goreng.
5. Gunakan 100 ml dari Air.
6. Gunakan 3 sdm dari Kecap manis.
7. Sediakan 3 sdm dari Gula merah.
8. Sediakan 1/2 sdt dari Garam.
9. Sediakan dari Bumbu halus:.
10. Diperlukan 5 buah dari Cabai rawit.
11. Diperlukan 2 siung dari Bawang putih.
12. Gunakan 6 siung dari Bawang merah.
13. Gunakan 2 butir dari Kemiri.
14. Gunakan 1 sdt dari Jintan.
15. Siapkan 1 sdt dari Merica.
16. Siapkan 2 cm dari Kunyit.
17. Siapkan 2 cm dari Jahe.
18. Siapkan dari Bumbu lain:.
19. Diperlukan 2 lembar dari Daun salam.
20. Dibutuhkan 2 lembar dari Daun jeruk.
21. Gunakan 1 batang dari Serai, geprek.
22. Diperlukan 1 iris dari Lengkuas, geprek.
23. Gunakan 3 butir dari Cengkeh.

Cara memasak Tongseng Ati, Ampela & Tetelan ayam

1. Cuci bersih ati, ampela & tetelan ayam. Potong dadu menjadi bagian-bagian yang lebih kecil..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan garam, gula merah & bumbu-bumbu lain. Aduk hingga rata..
3. Masukkan ati, ampela & tetelan ayam, aduk rata dengan bumbu, diamkan sebentar hingga lemak ayam keluar, lalu tuangkan air & kecap. Tutup wajan & biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa masakan..
4. Setelah seluruh bahan matang, masukkan tomat & irisan cabai merah, aduk rata, diamkan ±3 menit..
5. Tongseng siap disajikan dalam keadaan hangat..