Dendeng Sapi Balado.
Sobat dapat menghidangkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan Dendeng Sapi Balado
- Sediakan of daging sapi.
- Diperlukan of bawang putih, Haluskan.
- Gunakan of garam, merica.
- Siapkan of Air jeruk nipis.
- Sediakan of Air secukupnya untuk merebus daging.
- Siapkan of Bumbu sambal, ulek kasar.
- Siapkan of cabai campur (cabe besar,keriting,rawit).
- Dibutuhkan of bawang merah.
Langkah-langkah memasak Dendeng Sapi Balado
- Potong2 daging, Iris tebal kira2 1cm. Bumbui dg bawang putih, garam dan merica. Diamkan 15 mnt.
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 (setelah air mendidih rebus 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit lalu masak lagi 7 menit setelah air mendidih, selama proses tutup panci jangan dibuka y momz).
- Goreng daging dg minyak panas sebentar saja tidak perlu sampai kering. Angkat. Tiriskan.
- Cabe dan bawang ditumbuk kasar. Cabe dan bawang boleh direbus sebentar supaya gampang ditumbuk.
- Tumis cabe dan bawang dg minyak sisa menggoreng daging. Beri air jeruk nipis, garam dan sedikit gula. Masak sampai bau langu hilang.
- Masukkan daging ke dalam sambal, aduk rata. Sajikan.
