Dendeng Sapi Balado.
Kamu dapat membuat Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan-bahan Dendeng Sapi Balado
- Diperlukan of daging sapi.
- Sediakan of garam, gula.
- Siapkan of minyak goreng.
- Sediakan of air.
- Gunakan of Bumbu Marinasi.
- Gunakan of bwg putih.
- Siapkan of ketumbar bubuk.
- Sediakan of kecap manis.
- Siapkan of air asam jawa.
- Gunakan of Bahan Sambal.
- Sediakan of cabe (merah, rawit, keriting).
- Gunakan of bwg merah.
- Gunakan of bwg putih.
- Siapkan of buh tomat uk sedang.
Cara memasak Dendeng Sapi Balado
- Potong tipis dagingnya kira2 1 cm. Cuci bersih. Beri garam dan bumbu marinasi (bwg putih, ketumbar, garam) diamkan 10 menit hingga bumbu meresap..
- Tambahkan kecap manis dan air asam jawa aduk rata dan tambahkan air biasa kira 200 ml hingga daging agak terendam, rebus daging hingga empuk dan air menyusut..
- Haluskan bahan sambal kecuali tomat. Boleh di uleg atau blender kasar sesuai selera. Lalu masukkan tomat blender lg slma 10 detik..
- Panaskan sedikit minyak, tumis sambal hingga bau langu hilang tambahkan gula, garam cek rasa dan masak hingga sambal tanak. Matikan api.
- Jika daging sudah empuk dan air menyusut tiriskan dagingnya, goreng di minyak panas api sedang hingga berubah warna tidak perlu smp kering..
- Masukkan daging ke dalam sambal, aduk rata hingga meresap. Sajikan dgn nasi hangat super nikmat.
- Siap mkan. Untuk memetralisir rasa pedas bole minum susu ap saja😁 atau bisa buat sambalnya tdk pedas susuai selera🥰.
