Soto Ayam kaldu Sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Soto Ayam kaldu Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam kaldu Sapi!
Bahan Soto Ayam kaldu Sapi
- Sediakan dari Thethelan (tulang) sapi.
- Gunakan 1/2 kg dari ayam bagian dada.
- Siapkan dari Bumbu uleg:.
- Dibutuhkan 5 butir dari bawang putih.
- Siapkan 1/4 butir dari bawang merah (7 butir diuleg, sisanya digoreng).
- Dibutuhkan 5 butir dari kemiri.
- Gunakan secukupnya dari Mrica.
- Diperlukan secukupnya dari Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas jari dari Jahe.
- Gunakan 1 ruas jari dari Kunyit.
- Dibutuhkan 7 lembar dari Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya dari Garam,gula merah.
- Siapkan dari Bumbu cemplung:.
- Siapkan 3 lembar dari Daun salam.
- Diperlukan dari Sere geprek.
- Dibutuhkan 3-4 liter dari Air.
- Gunakan dari Pelengkap (toping):.
- Dibutuhkan dari Bihun, kubis, kecambah, daun bawang,seledri, (sesuai selera).
- Dibutuhkan dari Perasan jeruk nipis (sya pakai cuka makan).
- Sediakan dari j.
Cara memasak Soto Ayam kaldu Sapi
- Rebus thethelan sapi (sya pakai metode (5.30.7) lalu pada rebusan trakhir masukan ayam yg sudah trlebih dulu sya rebus sbentar (air rebusan ayam sya buang).
- Sambil menunggu kaldu keluar, uleg bumbu sampai halus lalu masukkan ke panci thethelan, biarkan mendidih,tes rasa..
- Ambil daging ayam, goreng sebentar lalu suwir2..
- Sajikan dimangkok khas soto. Jangan lupa sambal, kecap dan taburan bawangnya, agar lebih seger kuah sotonya boleh ditambah perasan jeruk nipis, klo sya pakai nya cuka makan..
- Selamat makan.
