Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa yuk!
Bahan-bahan Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa
- Dibutuhkan of Daging sapi.
- Sediakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of Cabai merah dan rawit merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan of tomat.
- Gunakan of jeruk limau.
- Siapkan of serai.
- Diperlukan of lengkuas.
- Diperlukan of daun salam.
- Gunakan of Serundeng kelapa (4 sendok makan).
- Gunakan of Ketumbar (secukupnya).
- Gunakan of Lada (secukupnya).
- Dibutuhkan of Garam (secukupnya).
- Dibutuhkan of Gula merah (secukupnya).
- Dibutuhkan of Gula pasir (secukupnya).
- Sediakan of Asam jawa.
- Gunakan of Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa
- Buat bumbu ulek untuk marinasi daging : 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, ketumbar, lada, garam..
- Iris tipis daging lalu gepuk-gepuk. Setelah itu lumuri dengan bumbu marinasi, kucurkan 1 jeruk limau. Diamkan 15 - 20 menit.
- Sementara menunggu, siapkan bumbu balado : cabai merah dan rawit merah, 4 bawang merah, 2 bawang putih, 1 buah tomat dan serundeng. Blender..
- Goreng daging yg sudah dimarinasi dengan minyak secukupnya saja. Setelahnya tiriskan..
- Gunakan sisa minyak goreng untuk menumis bumbu balado. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, asam jawa, dan gula merah.
- Setelah bumbu masak, masukkan daging yang sudah digoreng, bubuhkan garam, gula, dan lada (opsional).
- Angkat, hidangkan bersama nasi hangat. Baiknya ditemani ketimun atau kulupan sayur..
