Dendeng sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Kamu dapat membuat Dendeng sapi Balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng sapi Balado yuk!
Bahan-bahan Dendeng sapi Balado
- Siapkan of daging sapi khas dalam.
- Gunakan of ketumbar.
- Sediakan of kemiri.
- Gunakan of Jahe.
- Dibutuhkan of cabai merah.
- Siapkan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Sediakan of tomat.
- Siapkan of daun salam.
- Sediakan of GARam.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Lihat juga resep Dendeng Sapi Manis - Metode Jemur enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Dendeng sapi Balado
- Rebus daging dengan ketumbar,kemiri,dan jahe selama 1 jam..
- Slices daging dengan ketebal 1/2cm. Lalu geprek. Goreng hingga kering.
- Giling dengan cobek, cabe bawang putih bawang merah dan tomat, tidak perlu terlalu halus.
- Tumis cabe yang sudah digiling, masukan daun salam dan garam. Masak hingga harum.
- Campur sambal dengan daging. Dendeng sapi balado siap dinikmati.
Pertama kali bikin dendeng Sapi sendiri, gara-garanya denger cerita mama kalo beliau abis bikin dendeng dirumah. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.