Daging sapi kentang balado. Cara membuat: - Rebus daging sapi bersama bumbu ungkep dengan presto sampai empuk dan bumbu meresap. - Setelah dingin, iris daging - Tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan hingga matang, masukkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. - Koreksi rasa, terakhir masukkan kentang. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Setelah itu, siapkan panci dan masukkan air kelapa kedalam panci tersebut bersama dengan bahan kaldu sapi lainnya kemudian rebus daging hingga menjadi lebih empuk secara merata.
Daging memang bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan.
Jika Anda suka makanan dengan rasa yang pedas, maka balado daging bisa jadi pilihan yang bagus untuk Anda coba masak.
Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Daging sapi kentang balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging sapi kentang balado yuk!
Bahan-bahan Daging sapi kentang balado
- Sediakan of daging sapi.
- Siapkan of kentang.
- Dibutuhkan of bumbu halus:.
- Siapkan of cabe merah besar.
- Sediakan of cabe merah keriting.
- Sediakan of cabe rawit merah.
- Diperlukan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Siapkan of asam jawa.
- Dibutuhkan of gula merah.
- Gunakan of garam.
- Dibutuhkan of penyedap rasa (royco sapi).
- Diperlukan of minyak untuk menumis bumbu.
Biasa disebut Dendeng Balado, resep Balado Daging Kering memadukan pedasnya sambal balado dan daging yang gurih renyah. Sehingga tak heran menjadi menu favorit di nusantara. Tekstur dan sensasi pedas gurihnya khas Indonesia banget! Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikinnya?
Langkah-langkah memasak Daging sapi kentang balado
- Iris2 tipis daging sapi yg sudah dicuci, kemudian rebus hingga empuk, pukul2 hingga pipih kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan, sisihkan.
- Kentang dikupas dan dipotong2 tipis, kemudian goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Ulek kasar cabe-cabe an (bukan cabe2an yg suka kebut2an naik motor pake rok mini yaa 😄).
- Tumis bawang yg sudah dihaluskan hingga harum, masukan cabe dan asam jawa.
- Aduk2 hingga bumbu matang kemudian masukan daging dan kentang.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (koreksi rasa).
- Aduk hingga semua tercampur rata dan siap dihidangkan dgn nasi panas..
Tumbuk kasar cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian di potong potong sesuai selera. Resep Olahan Tumis Daging Sapi: Tumis Kentang Daging Cincang. Aneka Olahan Daging Sapi Pedas : Daging Sapi Bumbu Balado. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya.
