Krengsengan daging kambing dan hati sapi. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan Kam. Jangan Lupa Subscribe bagi yang belum dan Like Video ini juga, kalau ada request resep maupun saran atau.
Bahan : Daging kambing, potong dadu.
Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu Tumis sampai wangi, bersama kayu manis.
Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.
Kalian dapat membuat Krengsengan daging kambing dan hati sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan daging kambing dan hati sapi!
Bahan Krengsengan daging kambing dan hati sapi
- Siapkan 1/4 dari daging kambing.
- Sediakan 1/4 dari hati sapi.
- Sediakan Secukupnya dari air kelapa.
- Siapkan 4 buah dari nanas.
- Sediakan 1 buah dari lemon.
- Dibutuhkan dari Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung dari bawang putih.
- Gunakan 3 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1/2 ruas dari jahe (geprek).
- Siapkan 3 biji dari cabai merah.
- Dibutuhkan 10 biji dari cabai rawit.
- Gunakan 1 ruas dari laos (memarkan).
- Dibutuhkan 4 lembar dari daun jeruk.
- Sediakan 4 butir dari kemiri.
- Sediakan Secukupnya dari gula.
- Dibutuhkan Secukupnya dari garam.
- Gunakan Secukupnya dari royco.
- Diperlukan Secukupnya dari penyedap rasa.
- Diperlukan Secukupnya dari minyak.
- Gunakan Secukupnya dari air.
Kalau kamu masih bingung mau mengolah daging kambing. Hidangan daging merupakan favorit banyak orang. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya.
Cara membuat Krengsengan daging kambing dan hati sapi
- Cuci bersih daging dan hati sapi kemudian rebus dengan air kelapa dan irisan nanas dan perasan jeruk nipis setengah matang (matang merata juga tidak masalah).
- Jika daging sudah dingin kemudian potong sesuai selera tiriskan.
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air mendidih pertama masukkan daging kambing tambahkan gula garam royco penyedap rasa mendidih kedua masukkan hati sapi tunggu hingga matang mendidih rata dan empuk check rasa.
- Siap disajikan.
- Nb : biasanya kalo krengsengan daging dan hati langsung dimasukkan dengan tumisan bumbu kenapa daging dan hati nya saya rebus dulu karena biar semakin empuk dan tingkat kematanganya sampai dalam) karena saya pernah langsung sya masukkan bareng dengan tumisan bumbu masih keras daging tersebut.
Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya. Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kecilkan api dalam posisi kecil-sedang dan teruskan memasak sampai air menyusut dan daging benar-benar matang. Punya stok daging kambing berlebih dan bingung mau diolah jadi apa?
