#TONGSENG SAPI.
Teman-teman dapat membuat #TONGSENG SAPI hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #TONGSENG SAPI yuk!
Bahan-bahan #TONGSENG SAPI
- Diperlukan of daging sapi tetelan/daging sop.
- Diperlukan of air kaldu rebusan daging.
- Sediakan of santan instan @65ml.
- Siapkan of sereh memarkan.
- Gunakan of lengkuas geprek.
- Gunakan of cengkeh.
- Siapkan of daun jeruk.
- Sediakan of daun kol rajang kasar.
- Dibutuhkan of cabe rawit merah utuh.
- Dibutuhkan of kecap manis.
- Dibutuhkan of daun bawang iris halus.
- Gunakan of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Kaldu jamur.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Gunakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of kemiri sangrai.
- Diperlukan of cabe merah keriting.
- Sediakan of kunyit.
- Diperlukan of jahe.
- Sediakan of ketumbar bubuk.
- Sediakan of lada bubuk.
Cara membuat #TONGSENG SAPI
- Rebus daging hingga empuk (me presto biar cepet he) angkat tiriskan, ambil kaldu rebusan daging nya sebnyk 700ml sambil di saring ya..
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, sereh lengkuas dan cengkeh tumis hingga bumbu aga kering dengan api sedang..
- Masukkan daging aduk rata lalu tuangi air kaldu masak hingga mendidih, masukkan santan aduk rata lalu masukkan kol dan cabe utuh (cabenya boleh di iris ya) masak hingga kol layu..
- Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk aduk rata cicipi rasa, matikan api lalu masukkan daun bawang, sajikan dengan taburan bawang goreng. Bisa di tambahkan potongan tomat bila suka. (Me lg gak punya tomat).
- Note: ini sengaja dibikin agak bnyk kuahnya ya anak2 suka yg bnyk kuahnya. Jika ingin lebih kental kurangi takaran air kaldunya. Kol dan cabe utuh jg opsional ya bisa di tambahin atau di kurangi... selamat mencobaa....
