Sop Balungan Sapi Kambing by Ibu Yasmin. Menikmati olahan daging Kambing, Sate dan SOP di warung Sate Bang Qosim Banjardawa Taman Pemalang. Dagingnya fresh empuk dan Harganya terjangkau. Dengkil dari kata dengkul/lutut nya sapi.
Sop balungan merupakan makanan berbahan dasar tulang sapi dan tambahan sayur, seperti wortel, kubis dan kentang.
Sop balungan Cipto Roso ini bisa dibilang salah satu yang paling laris di Demak.
Bahkan mendiang Pak Bondan yang sering mereview berbagai kuliner juga pernah datang ke sini, lo.
Kalian dapat menghidangkan Sop Balungan Sapi Kambing by Ibu Yasmin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Balungan Sapi Kambing by Ibu Yasmin yuk!
Bahan-bahan Sop Balungan Sapi Kambing by Ibu Yasmin
- Diperlukan dari Daging/ Balung Sapi dan Kambing.
- Sediakan dari Air.
- Sediakan dari Sayur sayuran.
- Dibutuhkan dari Tomat.
- Diperlukan dari Kol.
- Siapkan dari Wortel.
- Dibutuhkan dari Daun Bawang.
- Diperlukan dari Kentang.
- Siapkan dari Seledri.
- Diperlukan dari Bumbu-Bumbu.
- Siapkan 3 siung dari Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung dari Bawang Putih.
- Diperlukan 1 sdt dari Ketumbar Bubuk.
- Diperlukan 2 sdt dari Lada Bubuk.
- Siapkan 3 sdt dari Kaldu Jamur.
- Sediakan Secukupnya dari Garam.
- Diperlukan Secukupnya dari Gula.
Sop buntut sangat baik bagi kesehatan kita, karena banyak mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara untuk kuahnya yang kaya dengan rempah akan membantu menghangatkan badan. Masih dilengkapi dengan wortel dan kentang yang baik untuk kesehatan pula. Sop Daging kambing memang tidak sepopuler sop ayam, sop ikan atau sop daging tetapi sebenarnya ada beberapa macam Resep ini yang bisa kita buat Kali ini saya akan mengajak teman teman untuk membuat Sop Daging Kambing Resep dengan kuah bening.
Cara memasak Sop Balungan Sapi Kambing by Ibu Yasmin
- Didihkan air, rebus balungan selama 15 menit. Kemudian matikan kompor dan tutup panci rapat. Diamkan 10 menit..
- Sembari menunggu, cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera..
- Haluskan Bawang Merah dan Bawang Putih, tumis sebentar..
- Buang air rebusan 1/2 nya kemudian tambahkan air yang baru dan rebus ulang sampai mendidih..
- Jika sudah mendidih, masukkan kentang dan wortel..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Sambil diaduk, masukkan bumbu lainnya dan tes rasa sesuai selera..
- Selanjutnya, masukkan kol, daun bawang dan seledri. Jika sudah matang semua, terakhir masukkan tomat..
- Selesai....
Yuk siapa yg mau sop balungan iga sapi nya redi loh. Sejak dibuka dua tahun lalu, warung sop balungan yang hanya Sop Balungan Babe, disajikan secara terpisah dalam wadah mangkuk. Adapun isinya adalah wortel, tulang sapi, kentang, kol dan kacang merah. Inspirasi resep Sop Buntut dari RM Sop Buntut Ibu Samino sangat berbeda dan patut dicoba. Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk.
