Tongseng Kambing/ Sapi. Cara Mengolah Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Bahan yang dibutuhkan dalam memasak tongseng kambing sangat mudah ditemukan di pasar terdekat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.
Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Tongseng yang mudah dan enak.
Kalian dapat membuat Tongseng Kambing/ Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Kambing/ Sapi yuk!
Bahan-bahan Tongseng Kambing/ Sapi
- Sediakan 500 g dari daging kambing/sapi potong dadu kecil (me, sudah direbus).
- Diperlukan 1/4 dari kol.
- Gunakan 1 buah dari tomat besar (potong 8).
- Dibutuhkan dari daun bawang.
- Gunakan 6 siung dari bawang putih.
- Diperlukan 9 siung dari bawang merah.
- Diperlukan 2 butir dari kemiri.
- Siapkan 2 buah dari cabe merah besar.
- Sediakan 12 buah dari cabe rawit.
- Sediakan 3 lembar dari daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar dari daun salam.
- Diperlukan 2 batang dari serei.
- Diperlukan 3 cm dari laos.
- Dibutuhkan dari Kecap manis.
- Dibutuhkan dari Saos tiram (me, Saori).
- Dibutuhkan dari Merica.
- Siapkan secukupnya dari Garam gula.
Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. Daging yang digunakan pada tongseng umumnya kambing, namun ada juga yang menggunakan daging sapi, kerbau, hingga ayam—sesuai dengan selera masing-masing. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Cara membuat Tongseng Kambing/ Sapi
- Duo bawang setengah diiris dan setengah dihaluskan bersama kemiri, iris serong cabe besar lalu tumis semua bersama laos daun salam daun jeruk dan serei sampai harum..
- Setelah bumbu matang masukkan daging diosreng2 sebentar, tambahkan garam gula merica kecap dan saori. Aduk2 lalu tambahkan air dan cabe rawit utuh, biarkan sampai menyusut (tes rasa)..
- Setelah air menyusut dan rasa pas masukkan irisan daun bawang tomat dan kol, aduk2 diamkan sebentar. Tes rasa dan siap dihidangkan..
Daging Bumbu Kecap Manis Bango Yang Sedap. Brilio.net - Umumnya tongseng terbuat dari daging kambing. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. maupun daging sapi dan daging ayam atau restoran cepat saji ala cafe resto. Inilah yang unik dari tongseng daging sapi.
