Tongseng - daging sapi / kambing. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng? Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Untuk kuah, Saya beri santan instant.
Jadi tidak terlalu kental, untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.
Di sisi lain, tongseng, meskipun sama-sama berupa olahan daging kambing, sajian ini terbuat dari daging, bukan tulang maupun jeroan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Tongseng - daging sapi / kambing hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng - daging sapi / kambing yuk!
Bahan-bahan Tongseng - daging sapi / kambing
- Dibutuhkan dari Daging Sapi / Kambing.
- Siapkan dari Kubis (Iris Tipis").
- Gunakan dari Tomat (Iris).
- Diperlukan dari Daun Salam.
- Gunakan dari Daun Jeruk.
- Sediakan dari Serai.
- Siapkan dari Lengkuas.
- Diperlukan dari Garam.
- Gunakan dari Air.
- Diperlukan dari Bumbu Halus.
- Diperlukan dari Bawang Putih.
- Sediakan dari Bawang Merah.
- Sediakan dari Merica.
- Diperlukan dari Jahe.
- Siapkan dari Kunyit.
Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Selain rasanya yang enak, tongseng sangat mudah dimasak bahkan untuk pemula. Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Langkah-langkah memasak Tongseng - daging sapi / kambing
- Rebus Daging sebentar untuk menghilangkan lemaknya. Kemudian ganti air yang baru dan rebus kembali (Air rebusan = Kaldu, jangan dibuang).
- Sambil menunggu Daging empuk, Uleg Bumbu Halus..
- Dirasa daging sudah empuk, baru dipotong ukuran dadu..
- Kemudian panaskan minyak sedikit dan masukkan Bumbu Halus, Lengkuas, Daun Salam, Daun Jeruk dan serai sampai harum. Lalu tuang air rebusan Kaldu dan masukkan daging..
- Koreksi rasa dengan garam, gula, dan Masukkan Potongan Kubis dan Potongan tomat. Jadi dah Tongsengnya 😍.
Sediakan bahan bahan bumbu tongseng daging kambing komplit dan ikuti resep cara masak masakan kambing tongseng selengkapnya. Inilah bumbu tongseng kambing lengkap dengan panduan cara membuat masakan tongseng kambing. Cara memasak tongseng sebenarnya cukup sederhana. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang.
