Resep: Rawon sapi Kekinian

Rawon sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.

Resep 'rawon sapi surabaya' paling teruji. Sajikan dan nikmati sedapnya hidangan rawon sapi lezat. Sajian ini dibuat dengan racikan bumbu yang sedap dan tentunya langkah dari pembuatan kali ini cukup mudah dan akan bisa anda praktikan. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Rawon sapi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon sapi yuk!

Bahan Rawon sapi

1. Gunakan of Daging sandung lamur.
2. Sediakan of Daging khas dalam.
3. Sediakan of Air.
4. Diperlukan of Minyak kelapa kara.
5. Diperlukan of Bumbu halus.
6. Gunakan of kluwek 7 buah.
7. Sediakan of Bawang merah.
8. Diperlukan of Bawang putih.
9. Dibutuhkan of Merica butiran.
10. Sediakan of Ketumbar sangrai butiran.
11. Dibutuhkan of Kemiri sangrai.
12. Sediakan of Jahe.
13. Dibutuhkan of Kunyit.
14. Dibutuhkan of Jinten 1/2cth.
15. Gunakan of Cabe merah kriting.
16. Gunakan of Bumbu tambahan.
17. Dibutuhkan of Tomat matang iris jadi 8 bagian.
18. Diperlukan of Sereh geprek.
19. Diperlukan of Lengkuas geprek.
20. Sediakan of Daun jeruk.
21. Diperlukan of Daun salam.
22. Dibutuhkan of Gula merah.
23. Diperlukan of Garam.
24. Siapkan of Kaldu sapi jays.
25. Gunakan of Topping.
26. Sediakan of Sambal cabe rawit.
27. Diperlukan of Kerupuk bawang.
28. Diperlukan of Telor asin.
29. Siapkan of daun bawang secukupnya.
30. Sediakan of Jeruk nipis.
31. Dibutuhkan of Toge pendek kacang hijau.

Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.

Langkah-langkah memasak Rawon sapi

1. Daging sapi di rebus dalam air mendidih 15menit kemudian angkat lalu potong-potong dan cuci bersih.setelah itu rebus kembali selama 15 menit kemudian tiriskan.disini saya merebus ditambahkan daun salam..
2. Buah kluwek di cuci bersih ambil daging nya yang warna hitam kemudian rendam di air panas sampai lunak kemudian sisihkan..
3. Haluskan bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,jinten,kluwek,cabe merah kriting kemudian sisihkan..
4. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi lalu masukkan daging sapi aduk rata kemudian masukkan air sebanyak 2.5liter gunakan api besar sampai air berkurang 1liter nya masukkan tomat iris, gula merah,garam,kaldu sapi aduk rata koreksi rasa.biarkan sampe kuah menyusut lagi sedikit lalu sisihkan.klo saya dibiarkan selama 2 hari taro di kulkas tapi setiap hari di angetin.dijamin rasanya enak banget kuah nya kental.
5. Jika akan dimakan panasin lagi rawon nya.siapkan mangkok kemudian taburi toge kacang ijo,daun bawang lalu tambahkan jeruk nipis,sambel cabe rawit,kerupuk,telor asin..

Prepare as many of the garnishes as you like. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Penambahan bumbu kluwek memberikan rasa legit pada kuah rawon. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak.