Bistik Kambing / Sapi.
Kawan-kawan dapat membuat Bistik Kambing / Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bistik Kambing / Sapi yuk!
Bahan Bistik Kambing / Sapi
- Sediakan 500 gram dari daging kambing / Sapi.
- Diperlukan 3 butir dari kentang ukuran sedang diiris bagi 8 memanjang.
- Diperlukan 2 buah dari tomat merah diiris jadi 4 bagian memanjang.
- Dibutuhkan 2 lembar dari daun salam.
- Sediakan 1 batang dari serai digeprek.
- Sediakan 2 cm dari jahe digeprek.
- Sediakan 3 butir dari bawang putih diiris.
- Gunakan 3 butir dari bawang merah diiris.
- Sediakan dari kecap manis, saya pake bango.
- Gunakan 1 sdm dari mentega untuk menumis.
- Gunakan 2 liter dari atau secukupnya.
- Dibutuhkan secukupnya dari garam.
- Siapkan secukupnya dari gula pasir.
- Sediakan jika perlu dari penyedap.
- Sediakan dari Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 butir dari cengkeh.
- Diperlukan 1/2 dari pala.
- Dibutuhkan 5 butir dari kemiri.
- Diperlukan 3 butir dari bawang putih.
- Sediakan 5 butir dari bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt dari lada.
Langkah-langkah membuat Bistik Kambing / Sapi
- Ulek bumbu halus. Tumis dengan jahe lalu sisihkan dulu..
- Panaskan mentega, tumis baput dan bamer yg diiris sampai harum. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna..
- Setelah daging berubah warna, masukkan tumisan bumbu halus, jahe, air, kecap manis, daun salam, sereh, garam, gula, penyedap. Aduk. Tutup wajan sampai hampir matang. Sering sering dicek agar air tidak habis sebelum matang..
- Setelah agak empuk, masukkan kentang dan tomat. Aduk aduk lagi. Tutup kembali wajan. Jika air hampir habis tetapi daging belum empuk, masukkan kembali air panas secukupnya. Jangan pakai air dingin/biasa ya.. supaya tidak mengeras kembali..
- Koreksi rasa. Tambahkan gula atau garam jika rasa masih kurang pas..
- Setelah daging dan kentang empuk dan airnya agak menyusut.. angkat deh.. sajikan dalam piring saji... selesai... 🤗😊.
