Oseng gajih kambing 🙈. Oseng Daging Kambing Mercon memiliki cita rasa yang pedes, gurih dan ada manisnya juga. Potongan daging kambing yang empuk ditambah sensasi pedas, panas. Lihat juga resep Sate Gajih Khas Yogya enak lainnya!
Biasanya kan banyak stok bahan makanan hewani ini di rumah bukan.
Simak bahan bumbu dan cara memasak daging kambing oseng spesial.
Apalagi sate kambing, makanan ini sangat lezat.
Sobat dapat memasak Oseng gajih kambing 🙈 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oseng gajih kambing 🙈 yuk!
Bahan Oseng gajih kambing 🙈
- Dibutuhkan dari Kurleb 2 piring gajih kambing.
- Gunakan 5 siung dari Bawang putih iris.
- Sediakan 8 butir dari bawang merah iris.
- Diperlukan sesuai selera dari Cabe rawit.
- Diperlukan 4 lembar dari daun salam.
- Diperlukan dari Jahe geprek.
- Gunakan dari Lengkuas geprek.
- Siapkan 1/2 keping dari gula merah.
- Siapkan dari Garam.
- Siapkan dari Kaldu jamur.
- Dibutuhkan dari Kecap manis bango.
Setiap orang Indonesia hampir pernah makan sate kambing. Jika iya, coba perhatikan setiap satu tusuk sate. Dalam satu tusuk, di tengah-tengah selalu ada lemak atau gajih. Olah saja jadi oseng jando dengan resep berikut ini.
Langkah-langkah memasak Oseng gajih kambing 🙈
- Potong2 gajih, lalu rebus beri 2 lembar daun salam, lalu cuci bersih.
- Tumis bawang putih bawang merah sampai harum masukkan cabe, gula merah, 2 lembar daun salam.. masak sampai matang.
- Masukkan gajih, tambahan garam, kaldu jamur, kecap manis.
- Waah ternyata laris manis.. jangan tunggu dingin yaa.
Jando alias gajih yang biasa ada di beberapa bagian daging atau tulang rawan sapi, mungkin bagian yang sering dipisahkan dan jarang terpakai saat Anda menerima potongan hewan qurban. Lemak atau gajih bisa dicampur agar rasa daging kambingnya lebih gurih. Daging kambing yang akan diolah sebaiknya jangan dicuci. Alasannya : karena proses pencucian daging ini dapat membuat daging bertekstur alot, dan aromanya tidak sedap alias prengus, sehingga merusak kualitas sate yang. Daging, jeroan, gajih dimasak menggunakan bumbu pedas yang bikin berkeringat menjadi oseng mercon.
