Asem asem tetelan kambing. Resep dan cara membuat Masakan Asem Asem dari tetelan dan jeroan daging kambing. Bagi penikmat wisata kuliner.silahkan datang dan nikmati kelezatannya. Asem-asem kambing merupakan kuliner khas kota Nganjuk Jawa Timur.
Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan Masakan asem-asem ini paling enak dan terkenal adalah asem asem daging Blora, khas Jawa Tengah, asem asem daging sapi khas Jawa Timur, dll.
Paling suka buah kelor dijadiin asem-asem nyeruputi buah daging + tetelan, rebus dan buang air rebusan pertama nya, wortel uk sedang, buncis, bersihkan, cabai hijau, rajang kasar, belimbing wuluh, cabai.
Misalnya saja asem-asem tetelan sapi, oseng-oseng mercon, sop tetelan dan banyak lainnya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Asem asem tetelan kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem asem tetelan kambing!
Bahan-bahan Asem asem tetelan kambing
- Gunakan 1/4 kg dari tetelan kambing cuci bersih.
- Dibutuhkan 1/4 kg dari daging kambing cuci bersih.
- Diperlukan sesuai selera dari Buncis.
- Gunakan sesuai selera dari Wortel.
- Dibutuhkan 3 buah dari Tomat hijau.
- Sediakan 1 buah dari Asem mentah.
- Dibutuhkan 7 buah dari Cabe merah kriting.
- Sediakan 7 buah dari Cabe ijo kriting.
- Gunakan 10 buah dari Cabe rawit.
- Siapkan 7 siung dari Bawang putih.
- Siapkan 8 siung dari Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 ruas jari dari Lengkuas.
- Sediakan 3 lembar dari Daun salam.
- Dibutuhkan dari Kecap manis 2 shacet kecil.
- Siapkan 2 bungkus dari Masako rasa sapi.
- Sediakan dari Gula merah.
- Gunakan dari Air sisa rebusan daging.
- Siapkan dari Minya secukupnya utk menumis bumbu.
- Diperlukan dari Bawang goreng utk taburan.
Hmm udah kebayang kan rasanya seperti apa? Resep olahan tetelan sapi ala rumahan yang sederhana dan praktis ini enak dinikmati bersama nasi hangat loh. Apa jadinya kalau sayur asem ditambah dengan daging tetelan? Pasti rasa kuahnya jadi makin sedap dan kaya.
Langkah-langkah memasak Asem asem tetelan kambing
- Rebus daging dan tetelan kira2 45 menit atau sampe empuk,setelah empuk daging diiris kecil kecil.
- Sambil mnunggu rebusan daging semua bahan di iris2 sesuai selera kecuali daun salam dan cabe rawit sy utuhkan.
- Lalu irisan bawang putih,bawang merah dan lengkuas di tumis sampe harum,setelah harum masukkan ke air sisa rebusan daging tetelan td.
- Boleh di tambh air lagi jika air sisa rebusan tgl.sedikit.
- Setelah mendidih masukkan smua bahan tanpa kecuali.
- Tes rasa,setelah cukup rasanya matiin kompor dan beri taburan bawang goreng.
- Dan selesai,selamat mnikmati rasanya di jamin segerrrrrr.
Hati-hati, siapapun yang mencobanya bisa ketagihan, lo. Apa jadinya kalau sayur asem ditambah dengan daging tetelan? Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Asem-asem or lamb sour is Nganjuk traditional food. It delicious and terrific, it also has a unique taste then any other area.
