Gulai Sapi plus Kambing. Yuk, olah daging kurban menjadi dua resep lezat berikut ini. Suara.com - Sudah bosan dengan sate? Mau coba bikin gulai sapi dan sop kambing hari ini?
Tips Cara Membuat Gulai Kambing Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah.
Bahan utama adalah daging campur tulang atau bisa juga menggunakan daging plus jeroan kurang lebih.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Sapi plus Kambing hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Sapi plus Kambing!
Bahan-bahan Gulai Sapi plus Kambing
- Sediakan 1 kg dari daging sapi plus kambing(dapet jatah Qurban).
- Dibutuhkan 2 bks dari santan kara (1 bubuk +1 cair).
- Diperlukan secukupnya dari Air.
- Gunakan secukupnya dari Gula.
- Dibutuhkan secukupnya dari Garam.
- Siapkan secukupnya dari Kecap bango.
- Sediakan dari Penyedap rasa.
- Sediakan dari Asem jawa.
- Sediakan dari Bumbu haluskan:.
- Gunakan 10 siung dari bawang merah.
- Gunakan 8 siung dari bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas dari jahe.
- Siapkan 3 ruas dari kunyit.
- Sediakan 10 butir dari kemiri.
- Gunakan 1 sdt dari Ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt dari Lada.
- Dibutuhkan dari Pala.
- Dibutuhkan 2 sdm dari cabe merah bubuk.
- Dibutuhkan dari Bumbu rempah.
- Diperlukan dari Daun salam.
- Gunakan dari Daun jeruk.
- Siapkan dari Lengkuas.
- Siapkan dari Serai.
- Siapkan dari Kayu manis.
- Dibutuhkan dari Cengkeh.
- Sediakan dari Kapolaga(aku skip karena gak ada).
- Dibutuhkan dari Pekak/ kembang lawang(aku skip karena gak ada).
Hikayat sarat pesan moral ini menyuguhkan gulai sebagai menu pelengkap kisah. Hal ini menunjukkan bahwa gulai, yang bisa dibuat dari kambing, ikan, sapi, jeroan, dan sayuran ini bukan makanan kuning biasa. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Lihat juga resep Gulai kambing spesial enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Gulai Sapi plus Kambing
- Potong2 daging bentuk dadu. Cuci dan tiriskan..
- Memarkan lengkuas dan serai. Haluskan kapolaga,cengkeh dan kembang lawang..
- Tumis semua bumbu hingga harum. Siapkan daging dipanci Presto, masukkan air dan bumbu2 beserta gula,garam,penyedap dan asem jawa juga kecap bango. Masak hingga berdechis kecilkan api selama 20 menit. Setelah matang cek rasa, masukkan santan. Bila dirasa sudah cukup. Matikan..
- Hidangkan beserta irisan tomat dan sambal..
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Resep Gulai iga sapi - resep masakan gulai yang menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan utamanya.dengan bumbubumbu penyedap tradisional membuat gulai enak. Resep Masakan dari daging kambing - Setiap Hari Raya Kurban setelah Sholat Idhul Adha,biasanya Follow Google Plus.
