Cara Membuat Kare Kambing /sapi Kekinian

Kare Kambing /sapi. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok. Sebut saja kari ayam, kari daging sapi atau nasi goreng kari kambing. Untuk kali ini, kita akan membuat resep kari kambing dengan bumbu kari spesial Melayu yang sudah.

Resep Olahan Daging Kambing: Kari Kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Kare Kambing /sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kare Kambing /sapi!

Bahan-bahan Kare Kambing /sapi

1. Sediakan 1000 gr dari Daging Kambing/Sapi.
2. Sediakan 500 gr dari babat,hati,paru/ yg lain (boleh di skip).
3. Dibutuhkan 1 buah dari kelapa tua (diambil santannya).
4. Gunakan 1 ikat dari daun Bawang Merah.
5. Diperlukan 1 bks dari Bawang putih goreng bungkusan.
6. Siapkan dari Bumbu yg di haluskan :.
7. Gunakan 200 gr dari Bawang putih.
8. Gunakan 150 gr dari Bawang merah.
9. Gunakan 150 gr dari Cabe besar.
10. Gunakan 50 gr dari Cabe rawit (boleh lebih bagi yg suka pedas).
11. Siapkan 1 telunjuk dari Jahe.
12. Dibutuhkan 1 telunjuk dari Lengkuas.
13. Dibutuhkan dari Bumbu lainnya :.
14. Diperlukan 3 btng dari Serai.
15. Diperlukan 5 lbr dari Daun Jeruk purut.
16. Gunakan 3 sdk teh dari bumbu Kare Bubuk.
17. Dibutuhkan 1 telunjuk dari kayu manis (kalau pakai daging kambing).
18. Gunakan Secukupnya dari Garam.
19. Gunakan Secukupnya dari Gula.
20. Dibutuhkan Secukupnya dari Kaldu bubuk sapi.
21. Diperlukan dari Minyak untuk menumis bumbu.
22. Dibutuhkan dari Air.
23. Gunakan dari Pelenkap :.
24. Sediakan dari Sambal kecap.

Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger.

Langkah-langkah membuat Kare Kambing /sapi

1. Cici daging sampai bersih tiriskan dan potong2 dadu sesuai selera dan cuci bahan bumbu yg lainnya.
2. Rebus Daging mulai 0 derajat ya, sampai lunak.
3. Haluskan, Bawang putih, merah,Cabe besar kecil, Jahe,Lengkuas sampai halus, keprek Serai.
4. Tumis bumbu yg sdh di haluskan dan tdk dihaluskan dan bumbu kare sampai harum tambahkan daun Bawang yg sdh di potong sesuai selera.
5. Masukkan bumbu ke rebusan daging tadi rebus sampai mendidih masukkan santan sambil di aduk - aduk jngn sampai santan pecah biarkan samapai mendidih sambil di aduk - aduk taburu Bawang putih goreng.
6. Bila sdh matikan apinya siap di hidangkan selagi hangat, pelengkap boleh pakai lontong dan sambal kecap,resep sambal sdh ada sdh sy share,selamat mencoba 😊.

Kari kambing berbeda dengan gulai kambing dan yang kita kenal bermacam macam masakan kari yaitu kari ayam, kari daging sapi , nasi goreng daging kambing dan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala. Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan.