Tongseng Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Sapi yuk!
Bahan-bahan Tongseng Sapi
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Siapkan of Bawang merah.
- Siapkan of Bawang putih.
- Sediakan of Kemiri sangrai.
- Sediakan of Kunyit bakar.
- Siapkan of Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan of merica bubuk.
- Dibutuhkan of Cabai merah 2 bh (bisa sesuai selera).
- Gunakan of Bahan pelengkap:.
- Diperlukan of Daun salam.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Dibutuhkan of serai 2 bh.
- Gunakan of Jahe geprek.
- Siapkan of Lengkuas geprek.
- Gunakan of Cabai utuh 5-7 (sesuai selera).
- Gunakan of Bahan-bahan:.
- Siapkan of Daging sapi.
- Sediakan of Santan kara 200ml +air 300ml.
- Siapkan of Kol putih.
- Dibutuhkan of Tomat.
- Diperlukan of Daun bawang.
- Gunakan of Kecap manis.
- Diperlukan of Gula aren bubuk.
- Sediakan of Garam.
- Gunakan of Totole.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Tongseng Sapi
- Daging jangan dicuci. Potong-potong lalu rebus di air mendidih kurang lebih 10 menit. Buang airnya lalu bilas..
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukan bumbu pelengkap. Tumis sampai layu..
- Masukan daging, aduk sampai tercampur bumbu. Beri garam, kecap, totole. Aduk lagi sampai rata. Tuang santan. Biarkan sampai mendidih dan kuah meresap ke daging. Koreksi rasanya jika kurang manis/asin bisa ditambah lagi garam/kecap..
- Masukan sayuran, aduk hingga sayur layu. Cicip daging, jika dirasa daging sudah cukup empuk, matikan kompor. Bisa ditambah dengan taburan bawang goreng supaya lebih sedap 🤤.
