Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng kambing!
Bahan-bahan Tongseng kambing
- Diperlukan 1/4 dari daging kambing.
- Diperlukan secukupnya dari Kobis.
- Gunakan secukupnya dari Daun bawang.
- Diperlukan 1 buah dari Tomat.
- Dibutuhkan dari Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 1/2 sendok dari Ketumbar.
- Diperlukan Sepucuk sendok dari Merica.
- Siapkan 3 dari bawang putih.
- Sediakan 5 dari bawang merah.
- Sediakan 5 buah dari cabai.
- Dibutuhkan 1 ruas dari kunyit.
- Diperlukan dari Sereh/daun jeruk.
- Sediakan secukupnya dari Garam.
- Gunakan secukupnya dari Kaldu Sapi.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?
Cara memasak Tongseng kambing
- Potong daging kambing kecil-kecil.
- Didihkan air, masukan daging kambing, sereh/daun jeruknya tunggu sampai empuk.
- Haluskan bumbu, oseng sbntar dengan minyak sedikit.
- Masukan daging kambingnya setelah meresap beri air sesuai selera masukan kobis, tomat, dan daun bawang.
- Tunggu hingga sedikit menyusut. Setelah itu sajikan.
Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.
