Sop Lobak Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sop Lobak Sapi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Lobak Sapi yuk!
Bahan-bahan Sop Lobak Sapi
- Siapkan of daging sengkel sapi (saya: cuma 150 gr).
- Gunakan of lobak.
- Siapkan of air untuk kuah sop.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Gunakan of daun bawang.
- Siapkan of daun sledri (please don't skip).
- Siapkan of garam.
- Sediakan of gula pasir.
- Gunakan of kecap ikan.
Langkah-langkah membuat Sop Lobak Sapi
- Siapkan daging sapi. Khusus untul mempermudah dan mempercepat memasak, malam sebelumnya sudah saya godog, dengan cara: 1) rebus dengan air mendidih selama 5 menit, lalu tutup panci. 2) Diamkan selama 30 menit. 3) Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit. 4) Buang airnya. Ganti air rebusan baru bila sudah siap memasak. *cara ini saya contek dari resep sop iga-nya Silvia Novi di cookpad 👌.
- Sambil merebus daging yg sudah diproses di point 1 tsb. diatas dengan air baru, siapkan bahan lainnya. || Geprek dan cincang bawang putih, iris kasar daun bawang dan sledri, kupas lobak dan potong2..
- Tumis bawang putih hingga sedikit kekuningan, cemplungkan ke dalam panci rebusan. || Setelah daging makin empuk, masukkan lobak. || Beri gsram, gula dan kecap ikan. || Kalau lobak sudah terlihat sedikit transparan atau hampir matang, masukkan daun bawang. || Terakhir masukkan sledri setelah lobak empuk dan matang. Lalu matikan kompor..
- Sop Lobak seger is ready to serve..
